上周四的盲品主题,我们选了 6 款同价位(零售价 150-200 元左右)的葡萄酒,邀请酒友来评选最受欢迎酒款。
以下是全程回顾:
01
2011 年卡杜精选红
Quinta do Cardo Seleccao do Enologo
深宝石红色泽的酒液,因为当时没用醒酒器过滤,所以倒出来很多沉淀,看着就挺有年头了。凑鼻子一闻,所有人都喊好香,而且一致认为肯定是旧世界。
明明香得很,却偏偏给人一种收敛感。就像一个人明明什么都懂,却偏要静坐观花,不语品茶,不过沉默也难掩其散发的气质。
浓郁的芬芳中带有花生糖、紫罗兰、李子肉等花果香,以及肉豆蔻等辛香料的香气,多醒一会儿则出来生烟丝和杨梅的味道。
入口酒体比较饱满,单宁丰富,且被岁月打磨细腻,酸度适中,结构完整平衡。
有位常来的酒友从头到尾都坚持,自己最爱的是这款。主持人则称,“平时喝白酒多的可能会喜欢这款”。
02
2015 年佩蒂红葡萄酒
Chateau de Pennautier
这是我们前两周刚试过的酒,虽然在座的老酒友也没盲出来。。。
酒液是浅宝石红色,香气非常清新、新鲜,红色水果香气明显,略带一些植物的气息,香料味优雅。入口酒体偏饱满,口感比较干,酸度适中,果味芬芳。是一款果味清新,口感却饱满的干红。不过多醒一会儿果味就变得更为甜美了。
这款酒被好几个人排在了最爱 No.3。
03
2014 年西班牙科洛玛格拉西亚诺
Coloma Graciano Seleccion
吹爆科洛玛!
虽然同样是宝石红色泽,但看起来比前面 2 款更新一些,有酒友当场放话“这款一看就要比前面的年轻 5 年左右!” 结果……打脸来得太快。
这款酒里带有细腻的沉淀,刚倒出来闻香比较收敛,摇杯后再闻就变得很香很香,像香水一样的芬芳。有很甜的李子干等果干和橡木香料香气,一入口就感觉很舒服,忍不住吞下。带有很浓的糖果甜美风味,酒体饱满,酸度适中,单宁丰富且比较细腻。
格拉西亚诺(Graciano)是个西班牙的小众品种,在场基本都不甚了解,这款酒成功引领大家发现新品种!
“原来这个品种这么好喝?!”
“对,很优雅,香气又很好!”
这款是全场最多人评为最爱 No.1 的,包括我~
04
2010 年方特酒园红葡萄酒
Fronteira
酒体呈现中等石榴红的色泽,闻起来带有果干、甜香料和薄荷香气,入口以果干香气为主,酒体饱满,单宁、酸度适中,仿佛有一丝微妙的巧克力气息。
05
2018 年船主卡本妮苏维翁
Odfjell Armador Cabernet Sauvignon
超级典型,如果有人一闻这香气还猜不出是智利酒,我就当场……
中宝石红的酒液,凑近一闻,智利典型的植物+甜水果香气,浓郁且具冲击力,青椒、李子、莓果,很甜美,入口酸度漂亮,单宁柔顺,酒体饱满,所有的要素一个不缺,喝起年轻有力,且平衡舒服。
甜美的智利酒一向符合国人口感,所以喜欢的酒友也不少。
06
宝时格酒园马尔贝克红葡萄酒 2019
Domaine Bousquet Malbec
全场年份最新的酒款了,酒液颜色重还泛着紫色。香气大胆地扑向你,紫罗兰的花香,蓝莓甜甜的果香都很浓郁,其中夹杂一丝丝植物气息。
有时候你喝多了旧世界的酒,换个新世界的试试,也挺舒服,真的。就像你看多了骄矜自持的美女,换个热情奔放的看看更觉赏心悦目。
入口酸度明亮,酒体比较饱满,果味甜美,可能是年份都比较新的原因,个人觉得和上一款有些相似——各个要素都很清晰有力,不过还挺平衡。单宁不算很多,而且比较细腻顺滑。
喝起来整体确实舒服浓郁顺滑,所以也有酒友在喝了这最后一款酒后,立即宣布这款是他的最爱。其他人虽心有所属,却也认同这款酒不错。
虽然场上更多的酒友都很“狡猾”地没有明确给酒排出名次,不过从他们全程表现也能看出,喝酒这件事啊,真的就是萝卜青菜,各有所爱。
确实,葡萄酒不过就是饮品的一种,你爱这种口味的,我爱那种口味的,哪有什么对错?