Coume del Mas是由Philippe和Nathalie Gard于2001年创建的。该庄园现在大约有15公顷的葡萄树，主要生长在滨海巴纽尔斯(Banyuls sur Mer)周围的陡峭山坡上。
与法国大部分地区不同，这里的葡萄园不受宗教、政治或时尚的影响。他们是不知疲倦的男男女女的产物，致力于在严酷的环境中辛勤劳作，以获得宝贵的葡萄树。
这里的葡萄种植者几乎完全靠手工劳作，与自己的葡萄藤保持着密切的联系，对每一寸土壤以及它所能带来的每一种风味都了如指掌。
这是一个具有挑战性的风土，但相信它可以生产出出色的葡萄酒。非常希望你们喜欢……
在这里，山与海相接，人类在葡萄种植中扮演着至关重要的角色。这里的葡萄藤上没有拖拉机可以通行;即使是犁马也够不到大部分的藤蔓。
这里的葡萄园需要一个敬业、勤劳的团队来修剪、工作、照料和采摘。该地区多岩石的土壤和极端的气候意味着较低的产量——大约20hl/Ha(大约每棵葡萄树半瓶酒)。
当地的品种(歌海娜，慕合怀特，主要是佳丽酿)为酿造富有个性的优质葡萄酒提供了条件。在葡萄园和酿酒厂需要谨慎工作，以确保平衡和技巧。
生产两类葡萄酒:
Banyuls - vin doux naturrel
这是一种甜葡萄酒，在发酵过程中经过强化，留下天然残留的糖(主要是果糖和葡萄糖)，最终的酒精含量约为16%。95%的产量是一种甜红酒，有点波特酒的风格，但更柔和，酒精含量更低。该产区是法国最古老的产区之一，可追溯至1936年。
COLLIOURE -干葡萄酒
该地区对干葡萄酒的称呼是最近才出现的(1971年的红葡萄酒，2002年的白葡萄酒)。在这种严酷的气候下，需要谨慎生产出具有新鲜和活力的平衡葡萄酒。酿酒师努力表达这些干葡萄酒的起源:阳光普照的维尔梅耶高地(Cote Vermeille)的岩石梯田，35 个地块中的每一个都为混合酒增加了复杂性。
