Domaine Confuron-Cotetidot 是勃艮第的一个葡萄酒庄园,生产由黑比诺酿制的红葡萄酒,黑比诺以其浓郁的芳香和矿物味而闻名。
酒庄生产的葡萄酒种类繁多,从村级AOC到特级园。乡村级别的葡萄酒由五个公社酿制夜圣乔治, Vosne-Romanée, Côtes de Nuits的Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin,以及伯恩丘的Pommard。
Confuron-Cotetidot 还生产一系列来自一级园和特级园的葡萄酒,包括位于 Vosne-Romaneé、Échezeaux 的 Lessuchots,以及 Charmes- 和 Mazis-Chambertin 的小地块。 酒庄的资产始终位于给定产区中较好的位置。
Confuron家族在勃艮第葡萄栽培的前沿有着悠久的历史,并有一种克隆的黑皮诺以它命名。这些葡萄园从未使用过合成除草剂或杀虫剂,而且通过修剪和绿色收割来严格控制产量。
酒庄名源于 Jack Confuron(Joseph Confuron 之子,出生于 1907 年)和合作伙伴 Bernadette Cotetidot。 Jean-Yves 和 Jean-Pierre Confuron 兄弟经营着庄园。
在木桶中陈酿的时间最长可达两年,乡村葡萄酒通常使用10%至20%的新橡木,一级园的酒使用的新橡木多一点,特级园使用的最高可达50%。葡萄酒是未经过滤瓶装的。