Kirrihill的故事始于20世纪90年代末。其目的是建立一个从温带葡萄园生产优质葡萄酒的企业，这些葡萄酒代表了克莱尔谷的独特特征。葡萄来自Kirrihill的600公顷葡萄园中经过特别挑选的地块。Andrew Locke在卢瓦尔河谷（Loire Valley）、托斯卡纳、索诺马河谷（Sonoma Valley）和西班牙都有葡萄酒酿造经验，他于2020年加入Kirrihill担任首席酿酒师。
Kirrihill 是一家精品酒庄，生产优质葡萄酒，这些葡萄酒能捕捉到南澳大利亚克莱尔谷的风土。 1998 年由老朋友和当地人 Sean Edwards 和 Rob Stanway 创立，他们共同渴望种植和酿造品质卓越且享誉国际的葡萄酒。
酒庄的重点是尽可能地种植最优质的水果，同时以可持续的方式管理葡萄园，尊重单个地点。克莱尔山谷地区的三个小山谷的微气候为酒庄的酿酒师提供了多样化的水果选择，以生产富有表现力的纯净和有趣的葡萄酒，特别是芳香的雷司令，这充分说明了他们的地方。坐落在“黄金地带”(Golden Mile)——一片罕见的玫瑰红土地上，高价值的朔伯斯葡萄园(Schobers Vineyard)是澳大利亚最著名的红葡萄酒生产葡萄园之一。
Schobers葡萄园种植在克莱尔山谷南端起伏的山丘上，一直生产复杂的设拉子(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒，具有克莱尔山谷独特的特征。自2000年第一个年份以来，酒庄已经在国内外获得了超过500项荣誉，致力于打造卓越品质的葡萄酒。尽管如此，酒庄最终还是会制作我们喜欢喝和分享的葡萄酒。
