​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄

作者:夏桑园酒业 更新时间:2022-12-15 19:00 阅读:637

花堡(Chateau Lafleur)或称“花庄”,被认为是波美侯(Pomerol)仅次于柏图斯(Petrus)和老色丹(Vieux Chateau Certan)的名庄,前面介绍过了柏图斯和老色丹,今天说说排在他们之后的花堡。


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传自曾曾祖父的酒庄


如花堡官网写道,“我们的曾曾祖父亨利·格瑞罗德(Henri Greloud)于 1872 年购买了这个占地 4.5 公顷的小庄园,并建立了花堡。在更新葡萄园并建造房屋和酒窖后,他以小村庄的名字为其命名’Lafleur’。”


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


自此以后,酒庄便一直由亨利的后人所继承。1985 年,亨利的玄孙格维诺德(Guinaudeau)夫妇接手酒庄,并在 2002 年成为花堡唯一的拥有者,一直经营至今。


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风土与种植


花堡的葡萄园坐落在波美侯高原边缘,毗邻柏图斯。葡萄园虽只有 4.5 公顷,却有 3 种截然不同的土壤:西北部是砂质粘土砾石土壤,南部和东部是粘土砾石土壤,葡萄园的中部是砂砾砂。这种独特的土壤组合是花堡独特个性的形成原因之一。


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


而另一个原因则是葡萄园内几乎与梅乐(Merlot)各占一半的品丽珠(Cabernet Franc),它们平均藤龄为 37 年,并且葡萄采收比柏图斯酒庄还要晚,以确保葡萄足够成熟。


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


花堡对于品丽珠的重视在波美侯可说独一无二,只有老色丹酒庄在某种程度上稍微与之接近。花堡充分发挥品丽珠香气馥郁的优势,为酒款增添香气复杂度。此外,梅乐在赋予成酒果味、丝滑质地与圆润口感上起着重要作用。


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


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花堡正牌与副牌


花堡的正牌酒——花堡红葡萄酒(Chateau Lafleur)会在法国橡木桶中陈酿约 15 个月,其中 50% 左右为新橡木桶。


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


它果味纯净,口感中段飘出的甘草和烟熏等橡木桶风味和果味完美融合,陈年后往往还有蘑菇、泥土和雪茄等风味。正牌以其精细的单宁、完整的结构、平衡感和惊人的陈年潜力而著称。


花堡历年评分


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


图源:Wine.com


在《神之水滴》(Drops of God)中,1994 年的花堡正牌被选为 12 使徒的第 4 使徒,它在漫画中被描述为“遥远记忆中少女甜甜的微笑,青苹果的味道令我心间洋溢起初恋的感觉”。


​花堡:仅次于柏图斯和老色丹的波美侯名庄


1987 年,花堡副牌红葡萄酒(Pensees de Lafleur,又名“花堡箴言”)诞生。它的葡萄通常来自土壤较为肥沃,淤泥含量较高的地块。葡萄采摘后同样经过严格筛选,采用温控不锈钢罐发酵,熟成时采用的新橡木桶较少。果味成熟,单宁丰富柔顺。


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