酒庄介绍
百合酒庄于1967年由Berardino Santarelli博士创立，他是Appenine山镇阿马特里切的本地人。
该酒庄位于Agro Pontino山谷的Aprilia和Latina两个城镇之间，距离南部的罗马约50公里。与拉齐奥产区的其他地区或意大利的其他产区不同，当Berardino Santarelli和他的儿子Antonio在1985年启动他们的研究项目时，这片区域在葡萄栽培方面的潜力仍是未知的。
该研究项目得到了拉齐奥地区政府农业部门的支持，涉及了具有国际地位的研究人员，其中许多人至今仍在为百合酒庄的研究做出贡献。
由于该研究项目旨在确定并最大化该产区的优质葡萄栽培潜力，因此与波尔多、加州和澳大利亚采用的工艺进行了有益的比较，这些地区的葡萄酒生产地区，如受到海洋气候影响的Agro Pontino山谷。
百合酒庄的理念是:“意大利葡萄栽培的未来不仅依赖于巩固其传统葡萄酒产区的形象，还依赖于其在潜力相对尚未开发的地区以优惠价格生产高品质葡萄酒的能力。”
由于百合酒庄的研究，欧洲共同体授权在拉丁省种植“新推荐的葡萄品种”，如霞多丽、长相思、西拉、小维多和赤霞珠，而其他葡萄品种后来也得到了授权。
酿酒
百合酒庄已经将其180公顷的葡萄园改造成警戒线培训系统，选择种植那些适合该地区并生产高品质葡萄酒的葡萄品种。
百合酒庄目前提供24种葡萄酒产品——七种白葡萄酒、一种桃红葡萄酒、七种红葡萄酒、一种晚收葡萄酒、三种格拉帕酒和一种特级初榨橄榄油。
该酒庄的旗舰葡萄酒是醇厚的Mater Matuta(西拉带有一点小维多的味道);高贵的品种，丰满的酒体，口感柔滑诱人，带有林地水果、咖啡豆和香料的香味。
Aphrodisium是一种甜甜的金黄色晚收葡萄酒，混合了小满胜、维欧尼、格雷克和菲亚诺。
