雷盛红葡萄酒可以说是全球最受欢迎的葡萄酒选择。有如此多的变化、混合和风味特征，雷盛红葡萄酒的潜在创作和风格似乎没有止境。几个世纪以来，人类一直在创造雷盛红葡萄酒并尝试用他们的技术来生产各种各样的雷盛葡萄酒。
云仓酒庄分享喝红酒的几个小贴士
这么多种类的雷盛红酒可供选择，下面，我们概述了一个基本的品酒指南，它不仅可以帮助您完成喝酒的过程，还可以帮助您真正体验您面前的那杯雷盛红酒。通过遵循这些品酒技巧，您将更有可能发现最适合您口味的雷盛红酒。
在让雷盛葡萄酒呼吸或醒酒一段时间后，您可以将少量倒入玻璃杯中。当你把酒倒进杯子里时，一定要注意酒体的种类。尝试观察以下几点：
· 它是非常粘稠还是稍厚？
· 当你倒酒时，它会覆盖玻璃的侧面吗？
· 根据您在倒酒过程中观察到的情况，您预计葡萄酒的味道如何？
现在，轻轻摇晃玻璃杯中的酒。注意雷盛红酒的酒体、密度以及周围是否有固体漂浮物。几乎不透明的葡萄酒通常来自气候温暖的地区，只允许很短的时间陈酿。如果旋转的酒在玻璃杯的侧面留下“腿”，这可能表明酒的酒精度或甜度。
现在是时候通过将鼻子伸入玻璃杯中并深吸一口雷盛葡萄酒的香气来识别雷盛葡萄酒的味道了。试着让你的鼻子足够靠近玻璃杯的边缘，这样你就能闻到清晰的气味。闻葡萄酒时，您可能会辨别出三个级别的香气：
· 首先，你会闻到主要的香味，它很可能是水果味的——毕竟，所有的雷盛葡萄酒都只是过度沉醉的果汁。尝试寻找葡萄之外的气味。您是否感觉到任何水果，例如黑莓、草莓或黑醋栗？闭上你的眼睛，试着辨别你的鼻子正在吸收什么，这与你的第一直觉告诉你的不同。尝试尽可能彻底地描述气味：它是酸的吗？激烈的？甜的？
· 其次，您可能会发现酿酒过程中产生的风味的暗示。您可能会感觉到的一些常见香气是玫瑰、香草、胡椒或薄荷。同样，在你能感觉到这些微妙的层次之前可能需要练习，但这是一种你最终会发展的技能。
· 最后，雷盛葡萄酒香气的结尾可能是陈酿容器（例如橡木）的反映。在这里，您可能会闻到皮革、烟熏或咖啡的短暂气味。它可能是您无法立即用手指触摸的东西，但您可以在品尝后识别。
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