“Bindi”位于墨尔本西北50公里处的马其顿山脉，是Dhillon家族的家族财产。“Bindi”最初是在20世纪50年代作为大型牧场“Bundaleer”的一部分购买的，是一个170公顷的农场，其中7公顷种植霞多丽和黑比诺。15公顷的土地专门用于管理人工林桉树，用于生产高档家具木材，而其余的土地则被保留为残余灌木地和重要的土著草原。
宾迪葡萄园是我们努力的根本重点。我们的葡萄园和酿酒理念是在我们不同的葡萄园中寻求平衡和纯洁的表达，这一理念被应用于' Bindi '的农业和保护;保持自然的和谐。
在“葡萄酒风格”链接下的Bindi标签提供了一些人和地方的故事，定义了我们的努力。
葡萄园
葡萄园海拔500米以上。土壤主要是粉砂岩、砂岩和粘土(奥陶纪亚土- 4.8亿年)上破碎的石英，以及粘土上一些侵蚀的火山表层土(大约400万年)。通常贫瘠。
每个年份的产量从1800 - 3000打不等
产量通常为每英亩1.5至2吨(每公顷3.5至5.0吨)
严格的小葡萄园哲学的典型手工管理制度包括手工修剪，在生长季节经常通过(每棵葡萄至少十次)管理垂直枝条定位树冠和手工收割
自2005年以来，我们一直在实施有机程序和投入，重点是促进土壤的生命和平衡，从而获得优秀的葡萄健康。这涉及到堆肥、藤下栽培和给土壤充气(打开土壤供空气、水分和土壤应用)。
