酒庄历史
我们今天所知道的拉里奥比昂酒庄之前叫做拉里酒庄( La Rivette)。1874年,当庄园被新主人欧内斯特·洛朗(Ernest Laurent)收购后更名为拉里奥比昂酒庄。
这使侯伯王酒庄(Chateau Haut Brion)大为惊愕。但侯伯王酒庄过了几十年才提起诉讼来纠正这种情况。1893年,这处房产被卖给了卡诺勒( Canolle)家族,他们在波尔多葡萄酒贸易行业方面很有经验。
当时酒庄的规模比现在大得多。由于各种经济原因,卡诺勒( Canolle)家族不得不将部分葡萄园被卖给高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)等邻近的酒庄。
在十九世纪后期,托马斯·康塞尔(Thomas Conseil.)收购了拉里奥比昂酒庄。1949年,由于侯伯王酒庄提出的诉讼,托马斯·康塞尔不得不更改了酒庄的名字。从那时起,葡萄酒就以拉里奥比昂酒庄的名字出售。
拉里奥比昂酒庄又转手给了雅克·吉勒莫德(Jacques Guillemaud)。雅克·吉勒莫德开始重新种植那些已经破旧不堪的葡萄园。事实上,当他接手这块土地时,只种植了3公顷的葡萄藤。
如今,拉里奥比昂酒庄归Gervoson弗格森(Gervoson)家族所有,该家族于1987年收购了这座酒庄。当你参观庄园的时候。一定要去参观他们那令人惊叹的、郁郁葱葱的花园、池塘和公园。那里绿意盎然,十分宁静。
葡萄园概述
拉里奥比昂酒庄的葡萄园占地72公顷,其中61公顷的土地种植了55%的梅洛、40%的赤霞珠和5%的赤霞珠。这表明,自20世纪90年代中期以来,赤霞珠的产量显著减少,梅洛的产量增加。
在不久的将来,葡萄园也可能引进马尔贝克(Malbec)和小维多(Petit Verdot)。红葡萄树的平均树龄为25岁。
葡萄园另外的11公顷种植了60%的长相思(Sauvignon Blanc)和40%的赛美蓉(Semillon),还有少量的麝香葡萄。
白葡萄树的平均树龄为20岁。在20世纪90年代中期,白葡萄的种植比例甚至达到了50%,但这些年已经发生了巨大的变化。葡萄园的土壤类型是砾石和沙土。
酿酒工艺
拉里奥比昂酒庄的红葡萄酒是在不锈钢酒桶中酿制的。苹果乳酸发酵在大桶中进行。在装瓶前,葡萄酒要在70%新法国新橡木桶和24个大陶罐中陈酿15至18个月。
拉里奥比昂酒庄的白葡萄酒是用整串完整的白葡萄串破皮榨汁的。接着将葡萄汁放在100%新的法国橡木桶中酿造。白葡萄酒没有苹果乳酸发酵,但在装瓶前要在100%新橡木桶的中带渣陈酿约12个月。