很多烟酒店做的都是熟客生意、团购生意。当熟客以各种理由提出赊账的请求，然后欠钱不还，老板应该怎么办？
01
熟客采购10万余元名烟酒后赖账，
被烟酒店告上法庭
最近，吉林市昌邑区卡斯特烟酒行就把一名客户告上了法庭。
根据裁判文书网信息显示，吉林市民那某年为卡斯特烟酒行常客。2020年1月23日至5月16日期间，那某年多次在卡斯特烟酒行赊购奔富红酒、茅台白酒、香烟等货品。
2020年7月15日起卡斯特烟酒行经营者刘某以微信聊天和手机通话形式多次向那某年催要货款，在2020年7月15日与那某年通过微信聊天确认货款金额为103908元，并约定于2020年7月末结清货款。然而到了7月底仍然未付。
由于多次索要无果，卡斯特烟酒行向法院起诉，请求判令那某年立即支付货款103908元以及逾期付款违约金6944.46元，并提供了购货明细、货款手工帐、微信聊天记录、通话录音资料、照片等证据。
基于这些证据与当事人的当庭陈述，法院认定原告卡斯特烟酒行与被告那某年间买卖合同关系成立。最终判决那某年于判决生效之日起三日内给付吉林市昌邑区卡斯特烟酒行货款103908元，并按规定支付违约金。
虽然法院主持了正义，但是要把款项追回却不是一件容易的事情。
02
赊销是行业特色，烟酒店难以规避
由于许多酒商，特别是开设烟酒店的酒商，熟客团购都是其主要的销售渠道之一。而熟客则有赊账的可能性。
就此，四川至诚恒泰酒类连锁的总经理邓国银表示：做烟酒行生意，个体老板几乎都绕不开赊账问题，因为卖酒是存在人情往来、重复消费的，可以说是烟酒店行业的特色。
“我以前也遇到过各种各样的赖账不还，有出意外的，也有就是耍赖的。但后来做连锁门店后，由于公司不允许，情况就好了很多。”他表示。
唐山美度1855贸易有限公司总经理董怀成也指出：开烟酒行面对团购客户，赊账是稀松平常的事情。
03
信得过的企业客户有账期，
对待个人客户要格外小心
至于如何有效处理赊销问题，邓国银与董怀成为记者总结了三招防止跑单：
第一招，对信得过的企业客户可给予守信额度，签订购销合同。
董怀成表示：对于一些企业客户，我们都是有账期的，企业客户相对放心。
邓国银也指出：我们给个别信得过的、要走付款流程的企业客户账期与授信额度，毕竟许多企业也需要走付款流程。但我们会与企业签订供销合同，也是一个保障。
第二招，账期设置分级别，控制总金额。
邓国银指出：国有企业的账期为一个月，授信金额3-5万，私营企业为半个月左右，授信金额1-3万，视采购量的大小决定。
董怀成介绍道：我给企业客户一个月账期，若到月底未付款，我则会让公司人员致电，旁敲侧击，客户都会付款。
对于私人客户，董怀成称要格外小心，并且要了解客户的经济状况。而能够了解到经济状况的，一般都相互非常熟悉，有共同朋友圈里的。
“首先，赊账金额不能太大，一般就1-2万的欠款，一方面客户还起来较为轻松，一方面客户会觉得欠这么一点钱在朋友圈里没面子，因此问题不大。我不允许赊账超过5万，我认为一旦金额太大，就会很被动。”董怀成说。
第三招，不允许客户连续赊账，让店长承担风险。
此外，董怀成还指出：某个客户一旦出现赖账不还的情况，则不会允许再有下一次赊账行为。
邓国银则指出：对于个人客户，公司层面是不允许赊销的，但有一些店长由于自己和某些客户关系好，也有类似情况，但这就需要店长自己承担风险。
部分内容源自中国裁判文书网
