小红酒
波尔多酒不仅品质稳定，更有非常可观的产量，更重要的是法国大多数名庄都集中在此，同样是波尔多，左岸和右岸的风格差距还是很大的，今天小红酒带你详细了解下。
1、风土特点
左岸多砾石，右岸多黏土
左岸：地势比较平坦，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩。砾石土壤使得葡萄树的根扎得更深，这样有利于葡萄树吸取营养，为老藤提供更加理想的生长环境。
右岸：在右岸，石灰岩土主要平铺在土壤表层（左岸则埋于土壤中），砾石土壤并不常见。
2、葡萄品种
左岸：红葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。
左岸赤霞珠品质更高，而较多的赤霞珠会让红酒更加坚实雄浑，相对更硬。
左岸的格拉夫产区还集中了不少优秀的赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄园地。
右岸： 主要以梅洛为主，品丽珠（Cabernet Franc）种植较多，少量种植赤霞珠、味儿多和马尔贝克。梅洛在右岸生长得更加成熟甜美，较多的梅洛会让红酒更加优雅甜美，相对更柔。
3、知名产区
左岸：梅多克、上梅多克、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、格拉夫、苏玳、巴萨克（Barsac）等都位于左岸。
右岸：右岸最知名的产区就是圣埃美隆（Saint Emilion）、弗龙萨克（Fronsac）和波美侯（Pomerol）
4、酒款风格
左岸：左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。
小红酒建议你，选择左岸的葡萄酒时，可陈年10多年以上，餐酒除外。
此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点，是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。
右岸：右岸的葡萄酒主要是用梅洛酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。
5、分级体系
左岸：最知名的分级体系就是“1855年波尔多”分级。
右岸：圣埃美隆列级是浮动的，会根据品质变化进行调整。右岸的顶级产区波美侯，虽没有列级，但却有着波尔多最贵的红酒，品质超群。若要从价格上来说，这里的酒才是波尔多之王，而非拉菲、拉图。
