历史发展
巴罗洛侯爵酒庄的历史酒窖位于皮埃蒙特的巴罗洛镇，可以俯瞰马奎斯•法莱蒂城堡，这个酒庄尤其以其单一葡萄园和内比奥罗葡萄酿造的珍藏基安帝葡萄酒而闻名。200多年前，一个美丽的故事就是在这里开始的。
一个关于酒窖的故事，在兰格地区的中心地带，受到小山的保护，葡萄酒就是在这里诞生的。这款酒后来被称为巴罗洛葡萄酒，以纪念它第一次出产的小镇。
当时没有人能想象有一天巴罗洛葡萄酒会成为葡萄酒之王和国王之酒。
确切地说，这个故事开始于1807年的巴黎，当时Marquis of Barolo CarloTancredi Falletti娶了Juliette Colbert de Maulévrier，这是一位法国贵妇人，同时也是法国太阳王著名财政部长的孙女。
Juliette看到了在巴罗洛酿制的葡萄酒的巨大潜力，经过完全发酵和长时间的陈酿，可以展现出土壤和葡萄品种的典型品质:内比奥罗，强而有力，很持久，并且能表现出这非凡的土地的所有特征。
1864年，Juliette的去世标志着著名的Falletti王朝的结束:为了永远纪念Marquise并延续其慈善事业，Pia Barolo歌剧院成立了。这个故事与巴罗洛另一个家族的故事正好相交着:Abbona家族在马奎斯•法莱蒂城堡的附近拥有自己的酒窖CavalierFelice Abbona e Figli。
事实上，大约在同一时间，Pietro Abbona出生了。多亏了他的技巧和坚韧，Pietro和他的兄弟Ernesto ，他的姐妹Marina和Celestina，最终能够从Pia Barolo歌剧院收购了巴罗洛侯爵酒庄的酿酒设备和古老地窖。
葡萄园风土
葡萄园管理可以控制葡萄酒生产，优化农艺工作的有效性，以保证健康、优质的葡萄。我们的葡萄酒从发酵到成熟过程的理念可以用两个词来概括:认识和尊重。
巴罗洛侯爵酒庄控制着约200公顷的葡萄园，用兰格、罗埃罗和蒙拉特的主要本土葡萄树来酿造葡萄酒。为了更好地细化和加强不同葡萄酒的表达，最负盛名的巴罗洛和巴巴雷斯科特级园分别在纯度、陈酿和瓶装上进行酿造。
酿酒
不出所料，巴罗洛葡萄酒是这一系列葡萄酒的核心。单一葡萄园的主打葡萄酒是Barolo Cannubi，产自该著名葡萄园的一个大型窖藏。与此同时，Barolo Riserva则是由不同地块的葡萄酿制，然后在陈酿后混合而成。酿酒结合了现代和传统;根据葡萄酒的不同，3000至18000公升的大斯拉夫橡木桶可能会与橡木桶或不锈钢桶一起存放。
