这四个品种产生了一些最受欢迎的玫瑰红葡萄酒,当然,玫瑰红葡萄酒在一个玻璃杯中看起来相似,但是彼此之间的味道却大不相同。尝试每一个,找到您最喜欢的玫瑰红。
玫瑰红葡萄酒可以具有相似的颜色,但是这些葡萄酒相差很大,与玫瑰红的主要区别在于其酿造品种。了解四种最受欢迎的红酒品种,其口味以及与之搭配的食物。
歌海娜
Garnacha是广受欢迎的Provencal玫瑰混合物(在西班牙北部也称为Garnacha Rosado)中使用的最佳品种之一。
味道:草莓,莓,西瓜,柠檬水和黄瓜。该酒带有淡淡的红色水果香气,通常带有淡淡的酸和柠檬味。
食物:Garnacha最好与芳香香料和茄子一起使用。
黑比诺
黑比诺是一种非常苛刻的葡萄,可在寒冷和恶劣的气候下生长。
调味料:草莓,橙子,柠檬皮,西瓜,芹菜和白樱桃。黑皮诺通常以干淡的风格制成,充满香气,但味道更细腻。
食物组合:黑比诺非常适合尝试百里香或普罗旺斯香草等法国香料。这些绿色和花卉调味料将为这款精致的葡萄酒带来更甜的风味。同样,加州黑皮诺通常浓烈,可与夏季玉米菜肴(如糖精和玉米奶昔)搭配使用。
桑娇维塞
意大利最好的葡萄品种是价值最小和价值最小的桃子品种之一,而且奇怪的是,葡萄酒的味道更复杂一些。在意大利,它们通常被标记为“ rosato”,意为“玫瑰”。
口味:甜樱桃,野草莓,覆盆子,芳香水果,丁香和茴香,桑娇维塞是一种红色水果,带有少许肉类和香料香气。
食物搭配:sangiovese可以处理葡萄酒经常有问题的各种食物。玫瑰红葡萄酒,配以各种中式菜肴,泰式咖喱,当然还有意大利沙拉和火腿等意大利菜肴。
西拉
西拉(Syrah)是一种甜美而甜美的葡萄酒,具有一种强烈的风味和油腻的质地,它将成为您喝过以来最芳香的玫瑰红葡萄酒。
口味:西拉红酒是最辛辣的,带有白胡椒,轧制胡椒,腌制肉和樱桃的味道,带有苦味。
美食蝴蝶:在法国南部,意大利北部和西班牙北部寻找灵感,包括带蔬菜的扁面条,精美的沙拉,柠檬和大蒜虾以及西班牙海鲜饭。