波尔多说大不大，说小不小，这里的名庄，只要往前倒上几百年，总能有些联系。倒回 17 世纪的波尔多，鲁臣家族（Rauzan）是当地的大地主，不仅经营过一级庄玛高、拉图，二级庄鲁臣世家、露仙歌、碧尚女爵（Chateau Pichon Longueville Baron）和碧尚男爵（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）都在他们旗下。
前面 4 个酒庄均已介绍过了，今天我们介绍碧尚女爵。
皮埃尔·德摩舒·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）在 1692 年去世后将玛高酒庄附近的葡萄园留给了 3 个儿子，成了后来的鲁臣世家和露仙歌酒庄；而在波亚克（Pauillac）的地块则分给了心爱的女儿特丽莎小姐作为嫁妆，带入了雅克·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）家族，成为了后来的碧尚朗格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）。
后来朗格维尔男爵的后人又将碧尚朗格维尔庄园作为遗产分给他的孩子们：2 个儿子继承的部分成了碧尚男爵，而 3 个女儿继承的部分便是碧尚女爵。
碧尚女爵酒庄的葡萄园毗邻一级庄拉图和二级庄碧尚男爵，葡萄园的总面积为 89 公顷，种植着 61% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32% 的梅乐（Merlot）、4% 的品丽珠（Cabernet Franc）和 3% 的小维多（Petie Verdot），平均树龄为 45 年。
酒庄采用全手工采摘，酿造时，酒液分别在 33 个控温不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后，挑选出更优质的酒液会用来酿造正牌（Chateau Pichon Longueville），其余的酒液则会用来酿造副牌（Reserve de la Comtesse）。发酵完成后的酒液会放在橡木桶内陈酿 18 个月，一半新桶，一半旧桶，期间每隔 3 个月进行一次换桶。
波亚克的葡萄酒往往强劲霸气，而碧尚女爵却多了一些女性气息，以复杂、优雅和超长的陈年潜力闻名。
正牌以植物鲜花的芳香为主，夹杂着黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。结构坚固，单宁却成熟柔顺，酒体平衡，余味持久。年轻时就已经很迷人，却还是可以经历漫长陈年。副牌与正牌来自同样的土壤，比正牌稍欠一些活力和持久性。
