最近抖音上有个很火的段子，叫做“有人说不喝酒就没有朋友，可我一喝酒又撂倒一片朋友”，有些人千杯不醉，在酒桌上你来我往，推杯换盏，到最后还能谈笑风生，有些人却是力不从心，酒桌气氛还没上来就已经面红耳赤，直到不省人事。
“白酒一斤半，啤酒随便灌”的酒桌大佬总是说，小年轻，酒量不行啊，练一练，就出来了。
事实上酒量真的可以练出来吗？今天就来扒一扒酒量背后的故事。
酒量真的可以练出来吗？什么是酒量
通常人们对酒量的理解是醉与不醉的界限就是酒量，那就酒量好的人，达到醉的程度的上限值就比较高，那为什么人的酒量差异会这么大呢，那我们就需要先知道，酒精在人体中是如何消化代谢的。
酒精的代谢主要依靠两种酶，酒精在乙醇脱氢酶作用下转变成乙醛和水，然后在乙醛脱氢酶的作用下转变成二氧化碳、水、乙酸。
酒量好的人，无非两种，一种是酒精代谢速率快，一种是酒精耐受程度高。打个比方，酒量就好比一个水池子，代谢速率就像排水口，喝进去的酒就是进水口，有的人水池子大，喝进去的酒身体能承受的了，那种人是酒精耐受程度高，另外一种人是出水口出得快，喝进去的酒马上就从出水口出去了，这种人是酒桌上的王者。就像《天龙八部》中段誉和乔峰拼酒，乔峰属于第一种，酒精耐受程度大，酒都是硬干进去的，段誉属于第二种，喝进去的酒代谢得快，用内力将酒从身体中逼出体外。
那知道了这两种代谢方式，想提高酒量是扩建池子容易，还是加粗出水口容易呢。
其实就像生活，都不容易。
不容易并不是说不行，行是行，但是会对身体产生伤害。
关于酒精耐受程度
先说提升酒精耐受程度，也就是扩建水池子。
提升耐受程度，也就是说喝酒之后，身体的解酒能力并没有发生变化，也就是出水口并没有变大，只是大脑和神经，变得对酒精越来越不敏感，以前一杯的量就能把大脑给整懵了，现在大脑知道你想用一杯就把它整懵，于是大脑有经验了，变聪明了，大脑为了继续运转，选择忽视掉第一杯酒，继续大脑的工作，于是两杯酒甚至更多大脑才会被麻痹，出现说胡话，走不了路，断片等喝醉的症状，如果反复刺激大脑，它就会变得对酒精不再那么敏感，这是大脑的自我保护。
虽然大脑告诉你，我好着呢，我没醉，我还能走路，但是要知道大脑并不是消化酒精的地方，喝进去的酒主要是肝脏和肾脏在处理它，大脑告诉你还能喝，但是肝脏和肾脏其实已经压力山大，只不过是有苦说不出。喝进去的酒精最终还是会全部被吸收掉，过多的酒精产生的物质也在持续伤害着肝脏和肾脏。
往往有了这种耐受能力的人，酒会越喝越多。不仅因为自己感觉能喝，而且别人也觉得你能喝。随着感觉越来越良好，喝酒越来越豪爽，身体的各个器官受到越来越大量酒精和乙醛的毒害。以为自己变得能喝，进而一步一步喝的更多，给身体带来的压力越来越大。
那么扩建水池子不容易，加大出水口是不是一个好办法呢。
事实上，提高身体中酶的转化效率的确比提高酒精耐受度对身体的伤害小，也更为高级，是一种强行提升身体机能的行为。就好比出水管无法改变大小，但是在出水口连上一个抽水泵，强行让身体的分解效率变高。在长期饮酒后，身体中分解酒精的酶变得更加高效，让酒精在身体中存在的时间变短，让酒量变大。
听起来似乎是一个不错的方法，但是实际上，对身体仍然有不小的伤害，肝脏加快对酒精的分解速度的同时，也会加快其他物质的分解，比如，治疗慢性病，比如糖尿病、高血压、冠心病的药物，如果代谢加快，不调整剂量的话，就可能失效，对一些药物甚至会上瘾。另外一些药物代谢产物对肝脏有毒，如果代谢加快，会快速积累这些有毒物质，导致肝脏损伤。
酒量其实绝大部份取决于遗传，身体对酒精的天然耐受程度高不高，身体内天生的分解酒精的酶的活性高不高，在出生时就已经决定了，这样的能力是天生的能力，也是真正的酒量，其他的后天提升酒量的方法虽然存在，但是都会对身体产生不好的影响。
那喝多少无害呢？
成年男性一天摄入酒精量不得超过25g，换算成具体的酒，相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天摄入酒精量不得超过15g，换算成具体的酒，相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。当然，如果实在需要多喝酒，每日的饮酒量也有最大限定值。根据美国膳食指南制定的标准，女性一天不超过450ml葡萄酒，男性一天不超过600ml葡萄酒。
为了健康考虑，当一周内某天喝多了，其余几天还是不要喝酒为好。
中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中，对成年人适量饮酒给出了具体的建议：成年男性一天摄入酒精量不得超过25g，换算成具体的酒，相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天摄入酒精量不得超过15g，换算成具体的酒，相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。当然，如果实在需要多喝酒，每日的饮酒量也有最大限定值。根据美国膳食指南制定的标准，女性一天不超过450ml葡萄酒，男性一天不超过600ml葡萄酒。
为了健康考虑，当一周内某天喝多了，其余几天还是不要喝酒为好。
