神秘园酒业就来细究国产酒面对进口酒带来的冲击。原因主要是消费者:
1、对原料产地无认同;
2、红酒品质无认同;
3、对于企业文化或者说品牌意义无认同。
纵观中国品牌抗衡国际品牌之路,想要赢取国内消费者的芳心,自己足够强大才是王道,而出海修炼,是通向王道的“捷径”。
正如现在的国产手机品牌龙头华为坚定“出海”谋发展,通过跨国经营获得全球范围内的优势资源(原材料、技术、市场等),实现全球范围内的资源优化配置。
1995年,华为开始走向海外市场。直到2000年才实现1.28亿美元、2001年3.3亿美元,2002年5.5亿美元,2003年10.5亿美元,到2016年已经实现400亿美元的海外业务收入,撑起了华为的半边天。
不仅如此,华为坚持用质量过硬的高科技产品和自主品牌出口,虽然前面走的很艰辛,其模式的成功却在某种程度上改变了世界对中国企业和中国产品的看法。
在这个红酒消费扩容的窗口期,“走出去”,像华为一样成为国际品牌,同样适用于中国酒企。
在国内外红酒激烈的消费战争中反击最猛烈的张裕,其成功实施的“出海”战略,就为自身打造了一身“橙色装备” ——2017年上半年,张裕的销售额占国内15家上市红酒企业合计销售额总数的52%。
可以说,“以全球谋中国,以整体谋局部”战略正是张裕实现“破局”的秘诀。
第一步,自然是并购国外最有潜力的酒庄。
2018年1月18日,张裕完成了对澳大利亚顶级酒庄歌浓(Kilikanoon)酒庄的并购。至此,通过对法国、西班牙、智利和澳大利亚等四大葡萄酒主产国5大酒庄的并购(通常排名前茅的国外葡萄酒商也只是在海外“1+1”的设置,张裕直接借助海外并购形成“1+4”格局),这家百年企业的全球布局初步完成。其借助海外销售渠道,用国际市场的销售方式让张裕品牌进入到国外,也把国外的美酒带回国内。
而更为关键的则是第二步,资源整合。
首先是市场整合,比如将收购企业原有的强势或弱势市场进行沟通串联,这样做比到一个新地方去建立自己的网络要快得多。比如张裕通过西班牙的爱欧公司来分销解百纳的品牌,已经在西班牙获得了很好的成绩,帮助国产葡萄酒走了出去。
其次是技术整合,用全球收购企业的顶级技术力量打消中国消费者对国产葡萄酒品质不自信这个最实际的问题。如何让澳大利亚、法国顶级酒庄的顶级酿酒师和种植团队留在国内酒庄长时间、毫无保留地指导工作?只有通过海外并购——国产品牌们的海外大手笔买入,实际是将“强力外援”引进回来的唯一方法。
再次是原料整合,通过并购,国产葡萄酒庄获得了分布在全球各个原料基地的不同葡萄品种,可以随时根据需要进行原料配置。
最后是管理整合,学习旗下那些管理特别先进的国外酒庄管理经验,在尽量多的旗下酒庄实现零库存和快速生产、发货,降低运营成本,提升效率。
经过这几步走资源整合,曾被低估的国产葡萄酒品牌不仅有了高品质外援的支持,也极大加速了自身发展——即便是国内酒庄出产的酒,现在也有了国际顶级品质。
就在今年初德国杜塞尔多夫举办的全球规模最大(到场8万多名专业观众、酒评家、国际行业媒体)国际葡萄酒与烈酒贸易展览会上,张裕一款产自宁夏的摩塞尔十五世酒庄酒与法国拉菲酒庄(Château Lafite Rothschild)、美国酒王“作品一号”(Opus One)、智利酒王赛妮娅(SEÑA)等全球知名标杆酒进行了对比品鉴。
德国最活跃的新锐酒评家之一Nikolas Rechenberg表示,“跟拉菲、作品一号等名酒对比,我可以肯定地说,张裕的摩塞尔毫不逊色。”世界侍酒大师方克·卡默也认为,“张裕摩塞尔十五世干红是一款非常杰出的、有代表性中国葡萄酒,跟波尔多顶级红酒处在同样水平线。”
目前,张裕旗下的解百纳已进入欧洲超过5000家超市销售,全球销量累计已经突破5亿瓶;而张裕摩塞尔十五世酒庄葡萄酒,也已经在英国、德国、荷兰、俄罗斯等欧洲十四国畅销。张裕正在以自己的全球化布局,改写世界对中国红酒的认知。
葡萄酒,历来被认为有着“舶来品”的基因,但在“内外兼修”的努力下,国产酒业品牌已经吹响了反击的号角。
消费升级的本质,是新生代消费者追求更好的服务、体验以及品质。而中国品牌的崛起,无疑为消费者提供了更多的选择。
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