我们目前喝葡萄酒有一大部分人是奔着葡萄酒的“养生功能”才喝的葡萄酒,葡萄酒每一种的作用都不同,如果你是奔着养生目的去喝葡萄酒,那么下面这些葡萄酒很适合你!
1、酒精度更低的葡萄酒
酒精不仅能刺激神经,还能刺激血管扩张,所以适度饮酒有助于改善心血管功能。
2、颜色更浓郁的红葡萄酒
影响葡萄酒颜色的主要因素是花青素,而花青素是一种很好的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤,还能增强血管弹性,改善血液循环以及增进皮肤的光滑度。花青素含量丰富的有小西拉、丹娜、国产多瑞加、艾格尼科等。
3、单宁含量更丰富的葡萄酒
单宁存在于葡萄皮、籽及梗,这是一种多酚类物质。可以促进人体细胞的新陈代谢,也能让肌肤更加白皙有活力,单宁也能有效保护血管动脉,防止血管硬化。
一些单宁含量丰富的红葡萄酒包括赤霞珠、内比奥罗、西拉、桑娇维塞等。
4、口感更干的葡萄酒
葡萄中含有果糖,葡萄汁中的果糖在酵母的作用下可转化成酒精,而剩下未转化的果糖在葡萄酒中就成了剩余糖分,剩余糖分直接的影响是可能导致肥胖。
5、更年轻的葡萄酒
红葡萄酒在瓶中陈年之后,其颜色会变淡,口感也会变柔顺。这是因为发生了氧化作用,酒中的花青素和单宁都已经变少了。相比于陈年葡萄酒来说,年轻葡萄酒中的花青素和单宁含量更丰富,健康功效也强了许多。