马拉加是西班牙南部安达卢西亚最大的葡萄酒产区。它的中心是地中海沿岸的马拉加市，那里有著名的阳光海岸（Costa del Sol）。
历史
尽管葡萄藤可能是两个世纪前由腓尼基人引进的，但人们认为，大约在公元前600年，随着西班牙东南海岸的Mainake神话定居点的建立，葡萄藤是由希腊人引进的。事实上，有些理论认为Mainake和Malaga是同一个人。
尽管如此，马拉加还是成为了一个非常多产的产区，到了17、18和19世纪初，它已经成为西班牙第二大葡萄酒产区。
它的葡萄酒被称为“山酒”，在英国和北美非常受欢迎，直到连续两次出现白粉病和根瘤蚜使生产瘫痪。葡萄酒行业从未真正复苏过，旅游业为马拉加注入了急需的生活。
Malaga DO，西班牙第一个这样的命名，成立于1933年。它的Consejo Regulador(葡萄酒管理局)也管理Sierras de Malaga DO( 2001年推出，表面上是为了干葡萄酒)和Pasas de Malaga DO（马拉加葡萄干）。
风土
马拉加的气候受到地中海以及内陆普遍炎热干燥的气候的严重影响。Pedro Ximenez在这里很受欢迎，主要生长在温暖的地方，而Moscatel则在凉爽的丘陵地区很好。
也就是说，马拉加被分为五个分区——Serrania de Ronda、Manilva、Norte、Montes de Malaga和Axarquia——每个分区都有自己独特的气候和土壤。
葡萄酒
马拉加(Malaga)这个名字在传统上与在该地区强烈的阳光下，用草席上晒干的葡萄酿制而成的甜葡萄酒联系在一起。现在，葡萄酒有不同的生产方法，其中最常见的是停止发酵的葡萄酒精，以保持天然的甜味(Vino Dulce Natural)。根据当地的葡萄酒法规，Malaga DO可以用于:
酒精含量在15%至22%之间的强化葡萄酒。
酒精含量至少为13%的非强化葡萄酒，由过熟的葡萄或干葡萄酿制而成，不添加人工酒精。
此外，还有各种风格定义了该地区的多功能性。允许有十六种，最常见的是:
Pedro Ximenez:这种葡萄也被称为“PX”。
Moscatel：由 Muscat of Alexandria葡萄品种制成。 这些是所有马拉加葡萄酒中最芳香的。
Vinos de Lágrima:采用Pedro Ximenez葡萄品种酿造。lágrima这个名字(英语中的“眼泪”)说明这种方法所用的果汁不是压榨的，而是自由流动的，在短暂地晾干一两天后得到的。
Solera：从赫雷斯地区借来的地方特产。这不仅仅是一种葡萄酒风格，它是一个成熟的过程，其中，使用不同年份的混合酒在橡木桶中陈酿，使最终产品始终如一地混合不同年份的葡萄酒。
Vino Maestro：一种有些深奥的方法，主要用于混合，在这种方法中，新鲜葡萄必须加入一种不能完全抑制酒精发酵的烈酒。 这样，发酵是缓慢的，长时间的，并且没有达到干燥。
此外，标签还可以规定酒在出厂前的陈酿时间:
Pálido(年满6个月)
Noble(2 - 3年)
Añejo(3至5年)
Trasañejo(5年以上)
