说波美侯（Pomerol）名庄，那必然少不了维奥莱（Chateau la Violette），看看产区最贵榜单，它的地位就一目了然：
Wine Searcher 波美侯最贵葡萄酒
01
历史悠久的迷你酒庄
维奥莱酒庄已有超 750 年历史，但从 20 世纪 60 年代以来一直表现平庸。
直到 2006 年，佩雷·贝尔赫购入酒庄，其葡萄酒才开始受到关注，并逐渐获得广泛好评。
02
风土优异，精耕细作
酒庄的酒庄葡萄园不到 2 公顷，酒庄以拥有绝佳的风土条件而著称，其葡萄园位于波美侯高地上，十分靠近著名的卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）。葡萄园内的底层土富含铁矿石，表层土则由夹杂着砾石的黏土和石灰岩构成。
酒庄对于葡萄藤的栽培和管理非常严谨。面积虽小，也被酒庄分为了 4 块打理。酒庄会根据地块的不同特点决定其生长过程中去芽、绿色采收等的实施。
酒庄每周要花 3 天时间来管理葡萄园，以保障葡萄能够顺利成熟。其葡萄园内种植的是树龄大多超过 50 年的梅乐（Merlot）。
葡萄园产量较低，当达到理想的成熟状态后，人们便会进行分地块手工采摘。采摘后的葡萄经过简单的筛选和手工除梗后，会在全新的法国橡木桶中发酵和陈酿 12-18 个月。
03
维奥莱酒庄葡萄酒
酒庄只酿造一款酒，即维奥莱酒庄红葡萄酒（Chateau La Violette）。这款酒也是量少质高的车库酒代表。其 2010 年份斩获帕克（Robert Parker）满分评价，能获得这个权威人士满分评价的酒不多，都是全球顶级酒的代表。近些年份也基本都获得了各评分体系 95 分以上好评。
这款酒由葡萄园的老藤梅乐酿造而成，散发着黑莓、花朵和巧克力的浓郁香气，口感如天鹅绒般顺滑。年产不到 400 箱，Wine Searcher 上国际税前均价 1,908 元。
