Rasteau Vin Doux Naturel葡萄酒是产自Rhône山谷南部Rasteau教区的甜葡萄酒。它们有各种不同的颜色，都是用手工采摘的歌海娜葡萄品种——白歌海娜、灰歌海娜或黑歌海娜。
Vins doux naturall（天然甜酒）是通过使用纯葡萄酒精停止发酵而生产的，但仍有大量糖分残留。 这个过程会产生酒精度更高的甜酒（在这种情况下约为 16%）。
虽然不同的颜色描述与葡萄酒，有两种主要的风格。Rasteau Doré(金色)是使用saignée的方法制成的，像桃红一样，在很短的时间内将汁液从皮上剥离，获得颜色。
Rasteau Rancio的葡萄酒至少要陈酿12个月。在此期间，当葡萄酒从桶中自然蒸发时，故意让它们氧化。这与马德拉岛使用的技术相似。
保留下来的单宁是这款酒的风格，并添加了几乎所有其他甜葡萄酒所缺乏的特点。这款酒通常口感醇厚圆润，有煮过的水果和李子的香味。根据在木桶中停留的时间长短，也可以有木香。
Rasteau的葡萄园也生产高品质的干红葡萄酒。多年来，这些酒都是在Côtes du Rhône Rasteau村庄的名称下生产和销售的。
然而在2010年，它被提升为cru地位，成为Rasteau AOC。这与1944年的Rasteau Vin Doux Naturel AOC不同。由于红酒现在也被贴上了“Rasteau”的标签，买家需要注意购买的是哪种风格的红酒。
