法国茴香酒是法国人挺钟爱的一款鸡尾酒，法国茴香酒总是让人联想到坐在阳光明媚的露天遮阳伞下，看着路人穿梭，悠闲自得。
茴香酒是一种有茴香风味的利口酒，
通常与冰水勾兑饮用，
混合后会乳化成乳白色液体，
口感浓稠顺滑。
几种简单的茴香鸡尾酒的调制方法
晓晨之饮 Eye Opener
材料：
白色朗姆酒60毫升、潘诺茴香酒1茶匙、君度橙皮酒1茶匙、白色可可香甜酒1茶匙、细砂糖1/2茶匙、蛋黄1枚
制作方法：
将所有材料与碎冰放入雪克杯，用力摇匀后，过滤倒入冷却的酸饮酒杯。
上海 Shanghai Cocktail
材料：
牙买加朗姆酒1/2，茴香酒1/8，柠檬汁3/8，石榴糖浆2打石
制作方法：
①将所有材料倒入雪克杯中摇和；
②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
雪球 Snowball Cocktail
材料：
辛辣金酒1/5，帝罗兰可可酒1/5，白色薄荷酒1/5，茴香酒1/5，鲜奶油1/5
制作方法：
(1)将所有材料倒入雪克杯中剧烈摇和；
(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
