酒文化历来在中国非常盛行，“酒品如人品”、“酒逢知己千杯少”“唯酒可忘忧”，酒在中国早就成了一种文化象征，具有团聚、解忧、共情等寓意。
近些年，由于醉酒影响人的脑回路，容易引发事故，国家开始对酒驾等行为进行限制，但是饮酒的风气并没有因此而被完全阻止，究其原因，应该是酒文化是深藏于人们内心的一种情愫，中国酒文化由来已久，小编就带您分析一下各中原因~
1.酒是一种非常好的饮料
相比现代社会，古人没有净化水质的有效手段，饮用水恐怕非常难喝吧。在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代，酒也许是那时候饮品的最佳选择。
红酒甘甜，啤酒甘爽，白酒醇香。酒原本从味道和口感上就是很棒的饮料。即使有人习惯了可乐果汁而不喜欢酒的味道，但酒绝不难喝。
2.酒非常的珍贵
我听说人对酒精的迷恋源于动物对成熟果实气味的迷恋，这种迷恋是根植于基因的。酒是粮食和水果的精华。
抛开名酒佳酿不说，即使最普通的酒，也是由富余的粮食和水果、经过漫长时光的酝酿和沉淀形成的。人们用酒来祭拜天地祖先，用酒来庆祝佳节招待亲友，是因为重要的仪式珍贵的情感理应奉上最好的饮料。
3.饮酒使人放松
放松的心态得益于放松的环境，进入酒场，前菜一端，似乎就营造了一种饮酒的氛围，这种氛围轻松而愉悦，让人忘记一天的工作烦恼，忘记感情的不愉快，忘记生活压力，沉浸在轻松的氛围中。
对男人来说，难得如此忘情可以短暂忘记责任忘记工作忘记家庭压力，对女人来说，难得如此放纵可以暂时沉迷暂时不受拘束释放魅力，每个个体都需要释放，而饮酒提供了一种释放的途径。
4.饮酒引起共鸣
所谓“知音难觅”，有共同爱好的知音更是难以寻觅，初次见面，你我皆是爱酒之人，打开话匣子，便有一种一见如故、相见恨晚之感，酒是一种寄托、一种传递，三杯酒下肚，吐尽心中话，结交一挚友。
你给我面子，所以我敬你酒你一饮而尽，我高看你一眼，所以相互尊重同饮一杯酒，俗话说，酒品如人品，在喝酒的过程中，人的性格一览无遗，有人直爽坦荡，饮酒亦直来直去，有人不够实诚，饮酒亦推三阻四。
5.匹配传统文化
中国自古以来便有“家天下”的说法，国人自古重情，无论是亲情、友情、爱情，皆在生活中占据重要地位。
逢年过节，一家人团聚，美食美酒上桌，亲情便在空气中弥漫；联络感情，邀友人小酌，三杯酒下肚，友人间的关系不自觉拉近；情正浓时，备烛光晚餐，对饮一杯红酒，爱情在浪漫的情调中升华。传统文化中的感情可以在酒中寄托，重情重义的传统文化也可以在酒中得到升华。
酒文化既是一种文化，也是一种习惯。工作中，有时工作需要，饮酒可以使一些关系更容易处理，取得事半功倍的效果；生活中，有时感情需要，饮酒可以促进沟通拉近彼此关系，成就感情佳话。不过小编在此提醒，“只要感情好，喝什么都是酒”，饮酒虽好，切莫贪杯伤身哦！
（文章来源于 — 萌妹说酒）
