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里克·费舍尔撰写
您准备好了解世界上最大的葡萄酒生产国之一了吗？这十个你应该学习西班牙葡萄酒的理由。
1.西班牙的葡萄酒产业已经发展了3000多年！
公元前 1100 年左右，腓尼基人到达了现在的安达卢西亚海岸，并将葡萄栽培和酿酒引入伊比利亚半岛。最终，罗马人以这些方法为基础，甚至摩尔人也通过灌溉系统带来了进步。然而，尽管几个世纪以来这个半岛一直饱受侵略者、战争和独裁者的蹂躏，但西班牙仍在坚持和创新——加泰罗尼亚人发明了 girasol（后来成为 gyropalette）；加泰罗尼亚创建了“葡萄酒大教堂”（可追溯到 100 多年的合作社）；Ribeira Sacra 找到了一种在陡峭的河岸斜坡（有些高达 80 度！）上种植葡萄树的方法；独特的葡萄栽培技术已经被创造出来，并且仍在赫雷斯和加那利群岛使用。这是战斗葡萄栽培，西班牙已经成为赢家！
2. 西班牙在葡萄种植面积和葡萄酒生产方面均处于世界领先地位
西班牙拥有世界上最大的葡萄种植面积。它的葡萄种植面积为 2,354,491 英亩/952,829 公顷（2019 年），远远领先于法国和意大利。然而，它在葡萄酒总产量中排名第三——仅次于意大利和法国。之所以存在这种异常现象，是因为在西班牙，为了控制产量和避免水分胁迫，每公顷种植的葡萄藤较少。卡斯蒂利亚-拉曼恰好位于西班牙葡萄的中心。拥有西班牙葡萄总面积的 49.1%。西班牙的 17 每个自治区都生产葡萄酒。在 17 个社区中，前三名（Castilla¬-La Mancha、Cataluña 和 La Rioja）几乎占所有葡萄酒产量的 60%。
3. 一些全球超级巨星是西班牙本土的
世界越来越熟悉西班牙本土葡萄，如丹魄和阿尔巴里诺；他们甚至成为家喻户晓的名字。但大多数人不知道世界上一些最好的葡萄实际上是西班牙本土的。歌海娜、莫纳斯特雷尔和卡里涅娜上。这三种葡萄在世界各地都有大量购买，但西班牙是他们的故乡。Garnacha以其国际名称歌海娜而闻名，来自阿拉贡，在法国南部以及意大利、澳大利亚和美国都有大量种植。Monastrell（来自瓦伦西亚），在国际上被称为 Mourvedre，也存在于法国南部以及美国的加利福尼亚州和华盛顿州。最后，同样来自阿拉贡的 Cariñena (Carignan)，
4. 西班牙葡萄酒的性价比高居榜首！
西班牙约占世界葡萄酒总产量的15%，虽然是世界第一大葡萄酒出口国，拥有22%的市场份额，但出口额仅排名第三。这对葡萄酒消费者意味着什么？西班牙葡萄酒是一个惊人的交易！虽然西班牙生产的质量水平各不相同，但平均而言，与世界上大多数其他国家相比，葡萄酒消费者将从来自西班牙的优质葡萄酒中获得更好的交易！在西班牙，人们可以找到大约 8-10 欧元（欧盟）或 10-15 美元（美国）的非常好的葡萄酒。
5. 葡萄生长在独特而极端的葡萄园中，酿造出同样出众和独特的瓶装
西班牙的葡萄种植在海平面附近（即 DO Penedès、加泰罗尼亚），海拔高度可达近 4,000 英尺/1,200 米（即 VC 格拉纳达、安达卢西亚），但西班牙也拥有一些世界上最独特和最极端的葡萄葡萄园条件——需要“英勇的葡萄栽培”的条件。种植者在极其不利的条件下工作的葡萄酒产区包括 DO Ribeira Sacra（陡峭的河岸葡萄园，有些坡度高达 80 度）、DOQ Priorat（葡萄园位于称为“costers”的梯田上，所有这些都必须手工作业）和 DO兰萨罗特岛（在手工凿成的熔岩盆地中种植葡萄藤，用于防风和集水）。
6. 新一波创新酿酒师为西班牙葡萄酒行业带来活力与变革
西班牙继续在传统与现代的交汇处运作。在当今的酿酒环境中，许多雄心勃勃的酿酒师正在证明一句古老的格言：“曾经的旧事物现在又是新的。” 在很多方面，这些男人和女人在他们的手艺上打破了规则。例如，Willy Pérez（加的斯，安达卢西亚）帮助领导了一项指控，为未经过强化的雪利酒贴上了标签（只要它们满足最低酒精要求）。还有伊斯梅尔·戈萨洛 (Ismael Gozalo)，他将“自然”酿酒提升到了一个新的水平，他与卡斯蒂利亚莱昂的根瘤蚜前 Verdejo 合作，并在他能接触到的任何容器中陈酿！最后，位于拉帕尔马岛（加那利群岛）的 Victoria Torres Pecis 正在复兴使用加那利松酿制葡萄酒的古老传统。这些只是在西班牙塑造新葡萄酒景观的一些令人兴奋的人。还有更多值得探索的地方！
7. 西班牙拥有最大比例的有机葡萄园
西班牙位于欧洲南部，使其成为理想的葡萄酒生产国。西班牙不仅拥有最多的葡萄园土地，而且拥有世界上最多的有机葡萄园。在过去十年中，西班牙的有机葡萄园增加了 500% 以上！今天，西班牙 12% 的葡萄园（280,264 ac/113,419 公顷）是通过有机方法种植的。卡斯蒂利亚-拉曼恰以超过一半的西班牙有机葡萄园土地领先，其次是加泰罗尼亚和穆尔西亚。随着对土地和葡萄藤的尊重继续占据中心位置，我们将看到西班牙的有机足迹不断扩大，并为世界葡萄种植者树立榜样。
8. 西班牙正在积极而雄心勃勃地通过复兴古老或接近灭绝的葡萄品种来保护其葡萄栽培遗产
多年来一直在努力帮助恢复（并在某些情况下识别）鲜为人知或完全未知的葡萄。在 DO Empordà（加泰罗尼亚），这些努力最近因将 Carinyena Blanca（Carignan Blanc）添加到西班牙的国家葡萄登记处而获奖；他们继续努力增加其灰色变种 Carinyena Roja (Carignan Gris)。20 多年前，Bodegas Torres 在当地的一份报纸上刊登了一则更宏大的事业，要求葡萄种植者在他们的土地上种植不明葡萄时给他们打电话。Familia Torres 几十年来一直在研究这些葡萄，希望能恢复根瘤蚜前的加泰罗尼亚葡萄。迄今为止，他们已鉴定出 50 多个品种，并因其高酸度和晚熟特性而正在积极培育约 6 个；
9.西班牙是全球气候变化运动的领导者
随着地球继续变暖，世界各地的葡萄种植者都在寻求适应的方法。西班牙酿酒厂正在更高的海拔种植葡萄，并将新的葡萄品种引入以前无法生存的地区。越来越多的酿酒厂进行了硬景观和生产调整。例如，位于加泰罗尼亚的 Familia Torres 的 Pacs del Penedès 酒厂完全依靠生物质能、太阳能和地热能提供动力；随着该地区干旱问题的持续加剧，它的屋顶甚至会收集雨水。这些努力并没有停止在酒厂。Bodegas Torres 与总部位于索诺玛的 Jackson Family Wines 一起创建了国际酿酒厂气候行动倡议，以帮助说服酿酒厂减少碳足迹。自 2008 年以来，
10.你可以找到任何风格的葡萄酒来满足你的口味
无论您喜欢哪种颜色或风格的葡萄酒，西班牙都能满足您的需求！白色的。玫瑰。红色的。闪闪发光。甜的。强化。你说出来，它是在这里制造的！喝起来。饮料历史、创新、坚韧、品质、价值和独一无二的风格。喝西班牙！
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