酒庄历史
宝捷酒庄有一段有趣的历史，最早可以追溯到16世纪。当时，波雅克产区(Pauillac)拉图酒庄(Chateau Latour)的主人Gaston De L 'Isle也是宝捷酒庄的主人。他还负责在弗朗萨克建造经典的大河酒庄。在De L 'Isle的管理期间，Moulis地产被称为宝捷酒庄。多年来，或者应该说是几个世纪以来，与众多波尔多庄园一样，宝捷酒庄一直是众多地主的其中一处私人财产。
事实上，龙船酒庄的主人弗朗索瓦·艾蒂安·德布拉西耶侯爵就是其中之一。几个世纪以来，宝捷酒庄被买卖分割成好几部分。直到1921年，当Theil家族成为这片土地的所有者时，之前分割的部分才被重新组合在一起。
宝捷酒庄真正的现代化是最近才开始的。它始于2008年，当时Jean Theil把宝捷酒庄卖给了Cuvelier家族，而Cuvelier家族正是圣埃美隆的富尔泰酒庄的拥有者。Cuvelier家族的管理者是年轻、充满活力的马蒂厄·Cuvelier (Mathieu Cuvelier)。宝捷酒庄的酿酒设施已经实现了现代化，而葡萄园的种植技术也发生了不小的变化。
宝捷酒庄降低了产量，晚收葡萄的做法可以让果实更成熟。他们还转向了有机葡萄园的管理方式，同时也在研究生物动力农业。所有这些在葡萄园里的工作造就了庄园史上最好的葡萄酒。
葡萄园概述
宝捷酒庄的葡萄园占地68公顷，种植了50%的赤霞珠、40%的梅洛、5%的品丽珠和5%的小味而多。这个葡萄园的葡萄树密度为每公顷一万棵。风土为典型的砂砾基土。不那么典型的是，葡萄园的大部分都集中在一个大的地块里。最好的葡萄树生长在砾石山坡上，海拔最高可达25米。葡萄树的平均年龄接近35年，有些老藤葡萄树的年龄更大。
宝捷酒庄也和Cuvelier的其他家庭式庄园一样在实践可持续的葡萄栽培。这包括以传统的居由式种植（Guyot）的双重方式进行棚架化、去核、早期去核、绿色收获和传统的土壤耕作。他们正在富尔泰酒庄试验生物动力农业。如果成功了，他们也可以慢慢地发展宝捷酒庄的生物动力农场。
