今天，为期40天的春运正式开始。忙碌了一整年，回家总要带上一点礼物，葡萄酒就是个不错的选择。
但用玻璃瓶装的葡萄酒，十分脆弱，稍不留神，在运输过程中就容易损坏。那到底有什么办法，能将一瓶葡萄酒安全地带回家呢？现在，我们就讲一下葡萄酒的打包和运输。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
葡萄酒的打包
假设你买了一瓶酒，最简单的打包方式就是直接塞进行李箱。但要怎么塞，还需要一些小窍门。
衣服
首先，行李箱中大部分都是柔软的衣服，它们可以很好地保护葡萄酒，减缓葡萄酒瓶受到的冲击。所以，优先用它们填充底部和四周的边缘，留出中间空余的位置放葡萄酒。
接着，用稍微厚实的衣服，例如毛衣，裹紧葡萄酒，注意覆盖住瓶颈，那里通常是最脆弱的部分。
最后，上面再放一层衣服，让行李箱尽量装满，固定好葡萄酒的位置，防止搬运的途中出现磕碰。（富隆酒业）
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气泡袋
上面的方法，说的是一般情况，如果你手上有气泡袋，那事情就变得简单了。
气泡袋，可以说是易碎品打包运输的必备缓冲材料。包好之后，再放进行李箱，极大的提高运输的安全性，葡萄酒就能乖乖地躺着回家了。
若是身边只有一般的气泡膜，可以根据具体情况多包几层。
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葡萄酒行李箱
假如需要携带价值不菲的名庄葡萄酒，上面几种打包方式可能还是太冒险。这时候就需要购买专门的葡萄酒行李箱来保护葡萄酒。
目前市面上，大致有两种类型的葡萄酒行李箱。一种是可以竖立放入葡萄酒，以及各种酒杯、酒具的专业葡萄酒行李箱。
另外一种，是一侧有一些可以放葡萄酒的泡沫内胆，另一侧还能放衣物的行李箱。（富隆酒业）
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防止漏液
随着经济发展，越来越多人开始选择春节坐飞机回家。
考虑到葡萄酒是液体的原因，超过100ml就只能选择托运。而飞机货舱内部的气压变化，很可能会让葡萄酒出现漏液的情况。
因此，在使用以上打包方式时，还要增加一个步骤：用大收纳袋套住葡萄酒，再放入行李箱中。
对于用螺旋盖封瓶的葡萄酒，建议用胶带在瓶口的部分缠上一圈。这样，就避免漏出的葡萄酒污染衣物。
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葡萄酒的运输
从南方回北方的小伙伴要特别注意了，通常葡萄酒的冰点，在零下6℃左右，而我国北方，冬季室外温度有时能达到零下二、三十度。这对葡萄酒来说，可不是一件好事。
低温会让葡萄酒内的酒石酸生成结晶，这种沉淀物会在一定程度上改变红葡萄酒的口感。同时，单宁也会随酒石酸一起析出，使得葡萄酒失去酒体、结构和储存价值。
再者，固体比液体有更大的体积，结冰后的葡萄酒会膨胀变大。当整瓶酒被冻住时，也就容易出现爆塞现象，即软木塞被膨胀的冰块顶起，空气涌入瓶中，加速葡萄酒的氧化。（富隆酒业）
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为了防止葡萄酒低温对葡萄酒造成不良的影响，大家在回家的途中，应该要尽量减少葡萄酒在室外的时间。如果遇到长时间的堵车，一定要事先把葡萄酒转移到相对温暖的车厢内。
一般来说，冻成冰的葡萄酒，在解冻之后其实还是可以喝的，但品质或多或少会受到影响。在喝之前，要把葡萄酒放于室温下，慢慢融化，千万不要采用加热等手段加速融化。
若软木塞只是轻微涨起，一般还可以放置几个月再喝。一旦软木塞被顶起超过三分之一，或者漏酒，就要赶紧开瓶。还能喝，就尽快喝完，有奇怪的味道的话，还是丢掉吧。
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“晕瓶”
好不容易把葡萄酒带回家，结果喝的时候发现，香气和口感都很一般，这大概是出现“晕瓶”的状况。葡萄酒晕瓶，最常见的原因就是长途运输，酒液的震动打破了酒体的原有的平衡，导致香气闭塞，口感寡淡。
好在，晕瓶只是一个暂时性的现象，对质量并没有什么影响。只要放在适宜的储存环境里面2到3周，葡萄酒就会慢慢恢复活力了。
所以，当你拿着一瓶经过长途颠簸的葡萄酒回到家时，千万不要心急马上开瓶。记得让它好好地“休息”一下，这样它才能在饮用时呈现最好的状态。为了避免运输途中发生不必要的意外，其实建议大家，还是选择就近的专业进口商的线下门店购买。（富隆酒业）
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葡萄酒是有生命力的酒，即便是经历长途颠簸、温度变化，还依旧会顽强地恢复自身的状态。就像在万千外打拼的游子一样，无论在路途中遇到多少波折，回到了家的港湾，就能再次充满奋斗的动力与能量。
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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