你别以为我只是一颗葡萄,像在那些超市里,水果摊上随处可见的葡萄,也不是买来洗了就可以吃,只是当水果的葡萄,我还有很多用处,比如葡萄干、葡萄酱、葡萄汁等等,但这些只是我的表面,也只发挥了我一点点的用处,从古到今,我最大的用处那便是酿造葡萄酒,所有好的红酒,像什么拉菲、奔富、昂图等都是我酿造的哦。
我虽然只是一颗葡萄,但我该经历的风雨一点也不比其他水果的少,今天我就来和你们说一说我的传奇故事。
我们葡萄的家族很多,葡萄种类也多种多样,世界上有超过6000多种的酿造葡萄种类,但能酿造出好的葡萄酒只有50种左右,我就是这其中的幸存者。我们大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等,主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,果肉有的深色,有的与白葡萄一样呈无色,因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用于酿造白葡萄酒,例如黑皮诺(Pinot Noir)虽为红葡萄品种,但也可于酿造香槟及白葡萄酒。
在这50多种能酿制出好酒的葡萄品种中,比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。而常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
我在这50多种葡萄中脱颖而出,我就是赤霞珠,许多人听我的名字以为我就是葡萄酒,这是错的,我是一颗葡萄,而不是一款酒,但是许多酒是由我酿造的,最近我就受到了主人的青睐,开始酿造一款好酒。
有些时候我是单独去酿造葡萄酒的,有些时候我们也会混酿,和我的好兄弟西拉、美乐一起,最近,我们就新研发出了一款酒,有我单独酿造的,也有和我好兄弟们一起混酿的,我们的主人给我们取名为昂图,意思是昂头挺胸,足智多谋,是专门献给那些奋斗的无畏的人,好让他们在为前途奔波时,有一款好酒能陪伴他们。
我们一共有酿造出了三款酒,昂图207是由我和美乐酿造的,我们呈深宝石红色,具有宜人的果香和优雅的酒香,酒体饱满、柔和,结构复杂而平衡,余味绵长。
你看到图片是不是有一种想目睹芳泽的冲动呢?
昂图307便是由我一人独自酿造,不是我自夸,我的确很优秀,我的颜色呈深宝石红色,清澈明亮,我独有的品种香味加上和陈酿后的香气融合一起,和谐醇厚,入口细腻乐怡,久久不能回味,沉溺在我的口感之中。
这就是我的真身,很酷吧
最后一款便是由我和西拉、美乐共同酿造而成,三种味道互相融合互相吸引,我们是波尔多最经典的酿造组合,味道也是更加的醇厚悠长,浓郁的深色浆果香气,伴随烤面包,黑巧克力与干果的香气,真是令人迷醉其中。
这就我最新研究酿造,是我得意的酿造之酒。许多人一直对我有一种误解,以为我就是一种葡萄酒品牌,提醒你们以后去买酒,别和人家说你要买一瓶赤霞珠,你可以说你要一瓶昂图葡萄酒,这你就不会出糗了,虽不是我名,却是我花尽心血酿造的好酒,值得你拥有哦。