不同的植物对土壤有不同的要求，一种植物可以在不同的条件下存活，但是，只有在适合的土壤中生长，它们才能获得最好的风味。葡萄藤也是如此。很多瓜果需要肥沃潮湿的土壤来获取充足的水分与营养，酿洒葡萄植株不同，它生长在干旱的土壤中，通过将根系伸向土壤深处来寻求水分和养分。这样的土壤条件会让葡萄果实的产量很低，但风味浓郁。当然，如果土壤太干旱，结的果实不会有太多风味。并不是所有国家都有适合种植酿酒葡萄的土壤。
下面，小编带你看看世界上主要葡萄酒生产国的情况：
中国：中国葡萄酒酿造有着悠久的历史，最早可追溯到公元前7000年，是最早用野生葡萄发酵成酒精饮料的国家。随着经济的高速发展，中国已经成为全球前十的葡萄酒市场。
意大利：意大利是目前葡萄酒产量最大的国家，拥有世界上最古老的葡萄酒生产技艺，古希腊人把意大利叫作“葡萄酒之乡”。
法国：法国的葡萄酒产量位居世界第二，是名副其实的全球优质葡萄酒生产中心，法国葡萄酒文化有两个核心概念，第一个是质量控制的先驱体系。第二个则是 “风土”，要种植在特定的位置上，葡萄酒要能反映种植区域特色。
德国：德国是葡萄酒生产大国， 葡萄酒庄园主要集中在菜茵河流域，一些古老的葡萄酒甚至可以追溯到古罗马时代。德国三分之二的葡萄酒都是白葡萄酒，这里有世界上最好的雷司令。
西班牙：西班牙是葡萄种植面积最大的国家。1868 年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病害，很多法国酿酒师来到西班牙延续自己的事业，并带来了他们的技术与经验，从此，西班牙的葡萄酒产业进入腾飞期。
美国：美国葡萄酒已经拥有超过300年的历史了，近九成的葡萄酒都是来自加州，19世纪中期由于病虫害以及 “禁酒运动”，加州葡萄酒酿造业陷入低谷，1976年的巴黎盲品会上，来自加州本土的赤霞珠声名大噪，把美国葡萄酒推向了世界葡萄酒舞台，美国葡萄酒产业开始复兴。
阿根廷：阿根廷的美酒美食与西班牙有一定的渊源。 西班牙人把葡萄藤带到了圣地亚哥一埃斯特罗，然后葡萄种植开始向四周延伸。到今天，阿根廷已然成为世界第五大葡萄酒生产国。
智利：智利的葡萄栽培历史要追溯到16世纪的西班牙殖民者带过去的葡萄藤。19世纪中期，智利开始种植来自法国的赤霞珠、美乐、佳美娜、品丽珠。20世纪90年代开始对外出口。
澳大利亚：虽然澳大利亚是一个比较年轻的国家，但是葡萄酒的历史却超过两个世纪，葡萄酒产业也是澳大利亚现在重要的经济与文化产业。他们严格遵循传统的酿酒方式的同时，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上澳大利亚稳定的气候条件，因此每年出产的葡萄酒品质都相对稳定。澳大利亚打造以果味为主、易饮的葡萄酒风格，给人留下性价比高的印象。
新西兰：今天的新西兰葡萄酒产业已然取得了非凡的声誉，虽然它的发展也只在近几十年。1977年第一次推出长相思就引起了世人的关注。现在，不少酒评家都认为，新西兰有世界上最好的长相思。
