维因维特尔Weinviertel

作者:阿斌 更新时间:2023-01-07 18:42 阅读:282

Weinviertel DAC(其名称翻译为“葡萄酒区”)是Niederösterreich(下奥地利州)的一个称谓。 这是迄今为止奥地利最大的Districtus Austriae Controllatus葡萄酒产区。 它也是2002年第一个获得此称号的奥地利葡萄酒产区,并于2009年又被授予DAC珍藏级。


维因维特尔 Weinviertel


这个名称只适用于Grüner Veltliner葡萄品种的白葡萄酒。该地区约有6700公顷的葡萄种植面积,仅占Weinviertel葡萄园总数的一半。 它也是该葡萄品种全国(因此全球)总数的一半。


Weinvietel DAC vs DAC Reserve


-酒精含量最低为12% vs 13%


-每升剩余糖不超过6克


-不允许有葡萄孢或橡木的香气vs允许有轻微的葡萄孢或橡木的香气


-在收获后的1月1日提交给品尝委员会VS 3月15日提交


Weinviertel地区


就葡萄种植面积和葡萄酒产量而言,Weinviertel是奥地利最重要的葡萄酒产区。葡萄园种植面积超过13800公顷(34,100英亩),是奥地利最著名的瓦豪地区的10倍,大约相当于整个布尔根兰州的面积。


除了DAC这一头衔,该地区还生产新鲜的、柑橘味的雷司令白葡萄酒,以及越来越多的明亮、辛辣的茨威格尔特(Zweigelt)红葡萄酒。然而,非DAC葡萄酒的标签是Niederösterreich。


排名第三的是Welschriesling和Blauer Portugieser,它们既不那么时尚,又很传统,但随着被长相思,尤其是麝香等国际上更受欢迎的品种所取代,两者均迅速下降。


在21世纪的头十年里,该地区的葡萄酒种植者大幅增加了对奥地利标志性红葡萄茨威格特(Zweigelt)和圣罗兰(Saint-Laurent)的关注,并减少了Grüner Veltliner的产量(减少了25%)。


波尔多混合品种(梅洛、赤霞珠和品丽珠)的种植也大幅增加(尽管起点较低)。这种转向红酒的趋势反映了奥地利的整体趋势。这也完全违背了DAC的强调。


Weinviertel覆盖了奥地利东北部的大片地区,包括多瑙河以北和坎普(将首都一分为二的河流)以东的所有地区。从这两条河流,它直抵奥地利与捷克共和国和斯洛伐克的边界。


该地区大部分地区平坦、肥沃且非常干燥。Weinviertel的大陆性气候使得昼夜温差很大。这使得葡萄发展出复杂的芳香,同时仍然保持一定的清新的酸度。


受匈牙利潘诺尼亚平原暖化影响,该地区较冷的北部地区更适合生产白葡萄酒,而较温暖的南部地区——尤其是维也纳东部地区——传统上证明更适合生产红葡萄酒。


Weinviertel的土壤种类繁多,这在这么大的一个地区是可以预料到的。黄土、砾石和沙子遍布整个地区,还有灰岩、花岗岩和粘土。


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