科索沃是欧洲东南部的一个地区，曾经是前南斯拉夫的一个自治省。在内战爆发之前，科索沃拥有大片肥沃的葡萄园。许多公司随后被遗弃，该行业仍处于复苏的早期阶段。
这是一块有争议的土地，塞尔维亚声称拥有主权，但居住在那里的阿尔巴尼亚族认为它是独立的。直到2008年科索沃政府成立之前，科索沃一直由联合国管理。
冲突对葡萄酒行业的影响被放大了，因为科索沃战前的出口主要集中在一个单一的葡萄酒品牌，针对一个单一的出口市场。Amselfelder(“黑鸟地”)是一种用黑比诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造的甜红葡萄酒，在德国获得了巨大成功。
科索沃的葡萄酒市场不成比例地依赖于它。每年有数百万箱的Amselfelder被运往德国，战争爆发时，该品牌正处于鼎盛时期。
在战争时期，葡萄酒生产和出口的物流几乎是不可能的，所以在近十年的时间里，那些完好无损的葡萄园大都被遗弃了;这个品牌完全消失了。
它在德国葡萄酒市场的地位被其他地区的几款类似风格的葡萄酒所取代。来自西班牙瓦伦西亚的Amselkeller红葡萄酒是最成功的竞争对手，它在科索沃战争爆发18个月后面世。
当冲突平息后，Racke(总部位于德国的所有者)将Amselfeder品牌卖给了法国葡萄酒巨头Les Grands Chais de France。这款科索沃葡萄酒随后以Amselfeder Rosière的名义重新发行，在德国的兰根洛伊斯海姆（Langenloisheim）装瓶。
除了用于安塞尔菲尔德（Amselfelder）的勃艮第红葡萄酒(Pinot Noir和Gamay)，赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、普罗库帕克（Prokupac）和Gamay都种植在科索沃的葡萄园中，并用于科索沃葡萄酒中。
战争一结束，几家国有酒庄就被私有化了。其中最大的一座是科索沃西南部拉霍维茨的石头城堡。该地区阳光明媚，气候温和，历史上以黑比诺葡萄酒而闻名。
