近日，波尔多和波尔多Supérieur葡萄酒生产商联合会已经批准使用七种新葡萄品种，试图应对气候变化。
波尔多和波尔多Supérieur葡萄酒生产商的辛迪加
周五早上，随着国家热浪的放松，波尔多和波尔多高级葡萄酒生产商联合会一致批准使用七种新葡萄品种。
此举可被视为波尔多葡萄酒行业历史性的气候变化适应步骤，尽管人们一致认为仍需要采取更多措施。
在辛迪加的年度大会上批准的新品种有四种红葡萄酒：A rinarnoa艾琳娜，Touriga Nacional国产多瑞加，Marselan马瑟兰和Castets卡斯泰，以及三种白葡萄酒，Alvarinho阿瓦里诺，Petit Manseng小满胜和Liliorila丽洛拉。
选择葡萄藤主要是因为它们对疾病的敏感性降低（但不是抵抗力），后来在气候变暖的温暖天气和非季节性霜冻面前收获潜力和保持酸度和体积的能力。同时保持现有的风味，香气，生产和质量水平。
种植者将被允许在其葡萄园面积的5％以上种植新的葡萄树种类，并将其产量的10％添加到最终混合物中，所有这些都在现有的受控原产地（AOC）规则范围内。
种植新葡萄种类的权利 - 仍需经过INAO的最终批准，法国原产地质量监督机构 - 将持续10年，可选择一次更新。第一批新葡萄藤应该在2020/2021季节种植。
Bordeaux etBordeauxSupérieur种植者，ChâteauCouronneau的Christophe Piat表示，对新葡萄种类的投票是一个很好的第一步，但还需要更多。“我们距离种植我们需要的多基因，抗病，杂交品种还有很长的路要走，”他说。
他补充说，波尔多正在达到现有规则范围内的范围。“我们不能继续将梅洛制作成16度。任何在国际市场工作的人都会说，''皮亚特说。
波尔多高级工会的新闻稿暗示了同样的需求。该公司表示，其下一步行动将是考虑将抗性杂交葡萄品种整合到AOC葡萄酒生产中。
对当前形势进行背景调查，它表示“混合品种只能种植”用于受保护地理标志（IGP）的葡萄酒，或没有地理标志的葡萄酒。因此，只有通过“重写共同农业政策”对欧盟立法进行修正才能实现“使用”。
新增葡萄种类简介
Arinarnoa 艾琳娜：Tannat / Cabernet Sauvignon杂交，不易受灰腐病影响，糖含量低，酸度好。葡萄酒结构良好，色彩艳丽，单宁，具有复杂而持久的香气。
Touriga Nacional国产多瑞加：一种晚熟的葡萄，可以降低霜冻或热损伤的风险，除了激动剂（死臂）之外，不易受大多数真菌疾病的影响。葡萄酒复杂，芳香，浓郁，结构丰富，色彩丰富，适合陈酿。
Castets卡斯泰：一种被遗忘的波尔多葡萄品种，不易受灰腐病，白粉病和霉病的影响。葡萄酒色彩丰富，适合陈酿。
Marselan马瑟兰：晚熟的赤霞珠/歌海娜十字架，春季霜冻，高温，灰腐病，白粉病和螨虫受损的风险较低。葡萄酒色彩鲜艳，独特，适合陈酿。
Alvarinho阿瓦里诺：一种芳香的葡萄，可以补偿由于天气炎热而损失的味道，灰腐病损害风险较低，糖含量较低，酸度较高。葡萄酒芳香，酸度好。
Petit Manseng小满胜：一种晚熟的芳香品种，灰腐病风险低得多。葡萄酒口感柔和，带有持久的香气。
Liliorila丽洛拉：巴洛克和霞多丽十字架，与Alvarhino一样，具有高度芳香的特性，可用于补偿因热量而失去的其他香气。灰腐病的风险较小。葡萄酒是芳香的葡萄酒，强大而华丽。
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