随着现代人们对于美好生活的追求，很多人没事的时候都会喝上一些葡萄酒。但葡萄酒在存放的过程中必须十分注重周遭保存的环境，其中温度是保存葡萄酒时*需要注意的因素，高温是葡萄酒的一大“杀手”，此外环境的不稳定性也会导致葡萄酒口感的变化，而在这诸多的存放环境里，汽车后备箱兼具高温与震动这两大摧毁酒的因素。
但凡对葡萄酒有点了解的人都知道，葡萄酒是娇嫩的，需要细心呵护。储存温度应该在10-15℃之间。而汽车后备箱明显达不到这个要求，尤其经过太阳暴晒的车厢温度可达三四十度。
对于葡萄酒来说，温度达到28℃时，软木塞就会被破坏，氧气通过瓶口的缝隙逐渐进入到酒瓶之中;当温度高达3℃的时候，只需6个小时酒质就会被损坏。
处于高温震动环境下的葡萄酒，*易发生的情况就是“涨塞”，葡萄酒发酵过程中会用到二氧化硫，同时会产生二氧化碳，它们有少部分溶解在酒液中。当温度升高后，会导致它们的溶解度下降，从而析出导致爆塞。尤其经过剧烈震动后，会导致葡萄酒中酚类物质加快氧化和蒸发，同时增高了葡萄酒的温度，进一步导致爆塞的形成。
如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损坏，一般就不建议饮用了。此外，高温下的后备箱散发的异味还会影响到瓶内的葡萄酒，从而毁掉一瓶好酒。
葡萄酒不同于其他品种的酒类，都说它是有生命的液体，化学成分十分复杂。如果频繁振动会导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，把原本的好酒变成了劣质酒。而如果因为温度过高，葡萄酒会被“蒸熟”，逐渐失去生命力，失去新鲜度，也失去原有的活力，口感会变得很差。
现在已渐渐进入夏季，温度极高，对于葡萄酒来说，温度几乎就是无形杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损害。
夏季新款推荐
梅斯蒂亚1991阿哈圣尼12%vol半甜葡萄酒
源自世界葡萄酒起源地—格鲁吉亚，8000年酿酒历史，萨别拉维单一酿制，传统工艺，酿造经典!
