作为葡萄酒爱好者，在寒冷的季节里，怎么可以缺少冬日必备热饮——热红酒呢？
但凡喝过热红酒的人，很难不爱上它。水果和香料的香气被熬煮进红酒里，口感甜美而温暖。一杯下肚，身体慢慢地暖和起来。
在浪漫美好的纪念日，或者热闹欢乐的朋友聚会上，喝上一杯热红酒，这份甜蜜的微醺感，一定会让你深深地爱上它。
热红酒的起源
热红酒是西方冬季的特色饮品，一般是由红酒加上橙子、肉桂和丁香等香料加热制成。
热红酒最早起源于古希腊。古希腊人为了不浪费，把餐桌上喝不完的酒与香料混合下锅煮沸，却没想到让酒增添了别样的风味。
后来，罗马人在欧洲征战时期，为了抵御寒冷，便模仿古希腊人的做法，将红酒煮沸后饮用。
热红酒也随着罗马帝国版图的逐步扩大，而在欧洲广为流行。
热红酒的功效
首先，热红酒可以保健美容、舒筋活血，对女性尤其有益。
早在明朝，著名医学家李时珍就认为葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”。
其次，对于冬季常经常感冒的人，饮用热红酒，有利于对抗病毒、提升免疫力、预防伤风感冒，还可以舒缓心理压力。
再者，对于饱受失眠痛苦的人来说，热红酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。
热红酒的做法
热红酒的配方和做法，会因不同国家、地区的饮食习惯，而稍有的不同。
下面，就教大家一个经典有简单的热红酒配方。
▲ 原料与用量如图所示
将橙子去皮切块后，和各种香料一起放入锅中，加入一点冰糖或白砂糖，最后倒入红葡萄酒。
然后用中火加热，看到有蒸汽冒出，就可以转成小火。再慢炖15分钟左右，一锅热气腾腾的热红酒就出炉啦！
当然，你也可以根据自己的口味增减水果或者香料，毕竟热红酒喝得就是一个舒心随意。
值得注意的是，很多第一次做热红酒的朋友们都有一个疑惑：“做热红酒，应该用什么样的葡萄酒呢？”
其实，用便宜实惠的入门级红酒就可以了，例如市面上常见的智利酒和欧洲餐酒。
因为有加热的过程，选太贵的反而是暴殄天物。若是家里有喝剩的红葡萄酒，拿来做热红酒就再合适不过了。
另外，在煮的过程中，尽量不要让酒液持续沸腾，否则热红酒会丧失水果香气。
热红酒好处多多，大家不妨赶紧动手做起来！
在假期里，捧着一杯暖暖的热红酒，和你爱的人一起分享，过个暖心的冬季吧！
