曾经有一段时间，风靡食物之间的奇怪搭配，两者相加吃到嘴巴里，味道会变得异常的怪异，比如冬枣加香蕉，品尝过后的人，表情都会显得格外的狰狞。在葡萄酒界中也有这样的现象，先喝一口浓郁型葡萄酒，再尝一口清淡型的葡萄酒，你会发现你的嘴巴麻木，后者美好奇妙的味道均尝不出，虽没有怪味，但近乎于“味同嚼蜡”的感觉应该还是会有的！
喝多款葡萄酒时别楞品，开瓶前先考虑顺序，能有效减少味道的冲突
有些更愿意接触新事物的朋友们，会一次买两种，或者两种以上的葡萄酒来品尝，在这个时候千万别楞品，喜欢哪个多一些打开就喝，此时如果不注意品尝的前后顺序，很容易就会把一款价值不菲的葡萄酒，喝出二三十块钱欧盟餐酒的味道。
为了最大限度地，避免葡萄酒之间的味道冲突或掩盖，一般的品酒顺序通常是：较清淡的酒放在前面，味道略重、香气浓郁的酒放在后面；从色泽上看，先品尝白葡萄酒，再品尝红葡萄酒；从甜度上看，先品尝干型酒，再品尝甜型酒；从酒精度上看，先品尝酒精度低的，在品尝酒精度高的。
除此之外，还有一些个别的特殊案例，我们单拎出来讲：新酒要在陈旧之前品尝；低等级的酒，要在高等级的酒之前品尝。
如果您无法判断葡萄酒的香型以及味道的浓郁程度，您可以通过葡萄酒背标上面的酒精度数，来做一个粗略的判断，需要注意的是这种方法只限于干红。
干红酒精度低于13.5度，那么它的风格上可能偏清爽，用水果打比喻，就是那种酸度爽脆，质感上可能还有点硬硬的新鲜红樱桃；
干红酒精度高于13.5度，尤其是在14度以上的，那就是更偏甜美浓郁，用水果做类比，就是那种熟透了的软软的黑樱桃；
在这两者之间，比如说13.5度，就是一个典型的中等酒体。
更多葡萄酒干货知识 点击下方 了解更多
