在宴会上，我们最熟悉的声音就是碰杯的声音，无论是参加品酒会还是参加婚礼，或仅仅是普通的晚宴，正确的饮用葡萄酒和碰杯都是彰显气质与格调的极佳方式。但你知道为什么要碰杯吗？
今天，葡萄酒网就和大家分享一下喝葡萄酒为什么要碰杯以及碰杯的正确方式。
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为什么要碰杯？
我们当中的很多人在碰杯时都是不假思索的，这是由于我们很小的时候就看到长辈们相互敬酒碰杯，等到我们成年了，这种习惯也一直影响着我们。但是喝葡萄酒碰杯的起源来自哪里呢？关于碰杯的起源有这几种说法：（1）为了防止中毒
相传在中世纪，为了被毒酒灭口，人们在喝酒前会用自己得酒杯撞击主人的酒杯，这样杯子里的部分液体溅入到对方的杯子中，主人自然就不会轻易下毒了。
（2）为了驱除鬼怪中世纪的人们认为，妖魔鬼怪会在欢宴的场合引诱人犯罪，而碰杯声是欢乐的声音，就像教堂里传出的声音一样，所以认为碰杯能够赶走这些恶灵。（3）为了让耳朵听到声音还有人认为碰杯是为了满足第五种感官。也就是说除了触觉、视觉、嗅觉和味觉的参与外，碰杯可以使得耳朵（听觉）也能体会到喝酒的乐趣了。
（4）为了增加集体归属感碰杯也能增加集体归属感。过去聚会时，人们会轮流分享一碗葡萄酒，而如今的碰杯方式，杯子之间的碰撞使得每个人都参加到集体当中，这样，欢聚的气氛就更加热烈了。历史上并没有资料能够准确的告诉我们答案，所以我们就当这些都是有趣的传说吧！
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碰杯时要注意什么？
葡萄酒的杯口位置特别薄，稍微用力都可能使杯口破碎。所以碰杯时，千万不能用杯口碰，很有可能使杯子破裂，即使没有破裂，多次撞击也会降低杯子的使用寿命。
另外，碰杯口很可能将葡萄酒洒出来，溅到身上。（2）碰杯子的杯肚
在碰杯的时候，你应该碰杯子的杯肚，这是杯子最坚硬的地方。这样碰杯可以降低杯子的损坏率，而且相比碰击杯口的声音，这样碰杯产生的声音像钟声一样，更为空灵和悠长。同时，还要确保你握杯的姿势正确。碰杯时朝自己的方向稍微倾斜，让杯口位置远离你的同伴，然后碰击另一个杯子的杯肚。（3）动作要轻柔碰杯时，我们一定要掌握好力度。高脚杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能产生清脆的声音，所以我们在碰杯时动作一定要轻柔。（4）酒杯不要倒满杯子里的葡萄酒要适量，不能过满，一般最好不要超过三分之一，因为酒液在三分之一时，轻轻一碰，产生的声音最为悦耳。
超过三分之一后，杯中的葡萄酒越满，声音就越为沉闷。在我们喝酒时，正确的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；当杯中酒喝完时，再让侍者倒入一些。
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