无论是在日常生活中，还是影视剧中，我们时常可以看得手持红酒杯，一边轻晃，一边闻香的人。有人以为这是故作优雅，也有人认为摇杯对葡萄酒有利益。那么摇杯到底有什么用呢？你知道如何优雅地摇杯吗？
不过需注意的是，喝香槟等起泡酒一般不倡议摇杯，否则易让气泡消散，风味减退。
1、桌面式：最简略最平安的摇杯方式
这是最简单易学的一种摇杯方式，你只需要将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，然后用右手大拇指和食指夹住杯梗或者按住杯托，在桌上微微画圈即可。这在进餐期间，或任何有桌子的处所都可以实行，非常便利，同时也不易洒出，因而更保险。
2、手持式：尽显优雅姿态的一种摇杯方式
当你站立着和他人聊天，或者前面没有任何桌子等东西作为依托时，当然就只好采取手持式摇杯法了。这对新手来说可能有一点点难度，但稍加练习都不足为患。
摇杯时，手持杯柄，手腕朝一个方向发力，然后以一个点为中心迟缓旋转酒杯。当酒液在杯中转出美丽的漩涡时，就算摇杯胜利了。
注意：喝葡萄酒时不需要一直重复摇杯，因为摇杯是为了让葡萄酒更好喝，假如一直矫揉造作地摇杯，不仅会让香气消失殆尽，同时也会仪态尽失！提议摇杯的时间掌握在5 秒左右，除非葡萄酒需要大批与氧气接触。
