酒真是一个好东西，每个人都能找出一堆爱它的理由。有故事的人，若是没有配点酒的氛围，都要怀疑这故事到底是不是掺了水了。没故事的人，若是喝酒，多半是真的爱喝。
当你看到摇曳的红酒，进行深入浅出的品尝，有人顿觉齿间留香，芳香四溢，在某种意义上，品红酒貌似乎成了一种格调，谈红酒更成为了一种彰显内涵的的东西，但是又有多少人真正懂你喝下去的是什么？
红葡萄酒俗称红酒，主要构成因子是:85%的水，13%的酒精，0.5%的酸，0.4%的糖分，0.1%酚类物质与1%的甘油
85%的水
恰似生命的载体
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恰如水分占到人体比重的70%。葡萄酒也不列外，其主要构成是水分。在很早之前就有喝葡萄酒的传统，除了酒精带来精神上的放松，而另一个重要的因素就是与当时的饮用水相比较，葡萄酒含有更少的细菌，饮用起来更安全。
特别是在炎热地区，地表水容易蒸发从而导致缺水，而葡萄酒易于存储，成为了一种不错的选择。这也是葡萄酒起源于炎热干旱的美索不达米亚和地中海地区的原因所在。
13%的酒精
恰似生活中的激情
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以梦为马，诗酒年华，百分之十三的酒精恰似生活中的激情。西方的酒神精神就是以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼索斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度。
德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一中获得生极大快意即激情。
0.5%的酸与0.4%糖
恰如生活中的味道
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葡萄酒发酵过程中的酸与糖恰似生活中所体味的辛酸与甘甜。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。而细菌很难在其中生存，这也是葡萄酒抗腐败能力强的原因。葡萄汁中还含有苹果酸。苹果酸不同于酒石酸，它会随着成熟度的增加而减少。正如葡萄酒中不同的酸有不同的功用，不同的生活体会也形成了不同的人生感悟。
此外不同的葡萄酒含糖量各不相同。糖分不同味蕾触动不同蕴含的人生体味也不同。就干型葡萄酒而言几乎一点糖分也没有，而甜型葡萄酒每升大概含200克糖。恰似不同的糖分造就不同的酒型，不同的机缘是否也造就不同的人生？
0.1%酚类物质
带来生命律动的装点
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酚类物质是让葡萄酒与众不同的秘诀。酚类物质中的黄酮类（flavonoids）和花青素（anthocyanins）塑造了红、白葡萄酒的独特颜色。葡萄酒中的单宁也同样属于酚类物质。一般红葡萄酒含单宁比较多，白葡萄酒含单宁比较少。
酚类物质恰似生命律动中的调味剂，不同的调味剂形成了生命律动的不同特质与风格，在某种意义上讲，酚类物质何尝不像是不同的人所展示的不同性格呢？
1%的甘油
恰似人生苦尽甘来的升华
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从化学的角度来讲，甘油属于酒精。甘油是发酵作用的副产品，它是在酵母将糖分转化为酒精的过程中产生的。无色澄明却略带甘甜，恰似某种人生经历后的大彻大悟。
此外甘油还有着油性的结构，这种特点使得葡萄酒具有粘度。我们平时晃动酒杯后看到的“酒脚”便是由此产生。在某种意义上来讲，这种苦尽甘来的黏度何尝不是你我经历人生历练之后的厚重感呢？
当水遇上各类物质成就的是那一抹耀眼的红，一种令味蕾颤动，一种欲罢不能，而又不得不饮之而后快的葡萄酒！正如生命中的激情，生活中的体味，融入生命的载体造就生命律动的装点与苦尽甘来的升华。
每个年龄层次的人，喝酒的味道是不一样的。
幼年
烈
小的时候，家里条件不富裕。喝的酒在现在看来，很难摆的上台面。但是，小时候的白酒，就是浓，就是烈，好像隔着桌子、闻着味道，便已经醉了。
逢年过节、串门走动、红白喜事，大伙儿总会有齐聚一堂的时候，喜也好，悲也罢，主人家总会摆上两桌，邀请大伙儿喝两杯 。
小的时候，最喜欢这种热闹，不仅仅能吃到平时少见的鱼、肉。还喜欢大人们觥筹交错的声音。看着大人们喝的面红耳赤、浑身酒气，却仍然认真专注的高谈阔论。
那时的酒对于我们来说，是一种未知的吸引。
青年
苦
慢慢的，长大。却又不是真的长大阶段，虽然学校三令五申，爸妈耳提面命，却仍然会背着他们，偷偷和朋友们喝点。
青春年少，总以为自己经历了所有的苦，暗恋对象不喜欢我，苦。考试没考好，苦。买不起同学炫耀的东西，苦。每次喝酒，都是叫嚣很多，聊天很少。
这是年少时期，青春灿烂的记忆之一，也许关于友情，也许因为懵懂的爱情，也开始经历了无数的离别和重逢，多少个夜晚，伴着微风，将成长的苦涩一饮而尽。
中年
润
人到中年，早已在职场打拼多年，菜鸟变老鸟，老鸟成了公司主干，喝酒应酬免不了。为了养活一家老小，不得不在酒桌职场拼命。
中国是人情社会，不和客户搞好关系，人家怎么会把资源交给你？所以喝酒成了一种学问，酒桌上该怎么喝？该先给谁敬酒？该说什么？都得拿捏的恰到好处。
摇晃的酒杯，映着一张张脸。觥筹交错间，喝下的酒，不似年幼时的浓烈，少年时的苦涩，有点润。偶尔有些苦涩，但也无奈。
有时想起少年时期朋友们的放荡不羁，如今却已天各一方，岁月实在是怀念。
老年
淡
到了老年，该经历的经历了，该见识的见识了，不再嗜酒如命，不在火气冲天。真好。
点一盏时光的寿烛，照亮满头银发，挪动一把木椅，来到院子里，于一方小桌摆上酒具，浅浅地酌上一杯。皱巴巴的手，握着岁月的风尘，把颐享天年的玄机深藏在慢慢举起的酒杯中，深邃的双眸里溢满幸福的味道。
人生如酒，一滴酒的生命历程和老人的命运连在一起，历经沧桑，依然守候在生命的渡口，品味一口酒的辛酸苦辣，在一杯酒的畅快淋漓中盛开成一片晚霞。
作者：澳洲快讯
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來源：简书
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人生如酒，有甜、有酸、有涩、有苦和有辣，人生之路，都化为这杯酒，时而甜蜜，时而苦涩，时而酸辣，但都是人生的味道，这些何尝不是唇齿留香呢？何尝不是另一番滋味呢？人生如同品味一杯酒，人生的滋味尽显于酒，品酒亦是对人生的感悟。
