葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁部分发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，
白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，
桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
红酒不仅代表爱情
葡萄酒的功效：
有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。
葡萄酒的作用：
1、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。
红酒高脚杯
2、助消化
甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3、杀菌作用
葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
新鲜的血液
4、预防癌症
葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
5、软化血管
葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
