Jean Grivot是勃艮第金丘的一个庄园，以其深沉、芳香的黑皮诺葡萄酒和明亮的红色水果特征而闻名。
酒庄只生产自家葡萄园的葡萄酒。 Grivot 在 Vosne-Romanée 和 Nuits-Saint-Georges 拥有约 15 公顷（37 英亩）的土地，包括位于 Echézeaux、Richebourg 的地块以及位于传奇的 Clos de Vougeot 葡萄园的 1.9 公顷（4.6 英亩）的大片土地。 除了几排霞多丽（Chardonnay）进入勃艮第白葡萄酒（Bourgogne Blanc）外，所有红葡萄品种都种在黑比诺上。
格里沃所有的葡萄园都是高密度种植，以鼓励葡萄树之间的竞争，这有助于降低产量。绿色收成的使用进一步降低了这一比例，绿色收成有利于提高质量，减少了作物的产量。这些葡萄树都是40岁以上的。
在酒厂中，95% 的葡萄串被去梗，然后经过四到六天的冷浸渍，然后在不锈钢中发酵。 Givot 的葡萄酒通常在橡木桶中陈酿 18 个月，其中新橡木的比例各不相同：乡村葡萄酒约为 25%，一级园高达 60%，特级园高达 70%。 根据月球运动和大气压力，葡萄酒无需经过澄清或过滤即可装瓶。
格里沃特（Grivot）家族起源于汝拉地区，早在17世纪中期就开始种植葡萄。就在法国大革命之前，这家人搬到了Vosne-Romanée。该庄园由 Gaston Grivot 在 1900 年代初期开发，他在 1919 年卖掉了他的小块土地以购买 Clos de Vougeot 地块。Domaine Jean Grivot 成为第一批装瓶和销售自己的葡萄酒的勃艮第酒庄之一。
