葡萄酒的风格类型有以下几种：
1. 轻酒体红葡萄酒
酒体的概念简单来说就是酒在口中让我们感觉到的轻重质感，比如澳洲的西拉葡萄酒是重酒体，勃艮第黑皮诺是轻酒体。
一般轻酒体的红葡萄酒普遍颜色较浅（当然也有例外，比如意大利的巴罗洛Barolo颜色虽浅酒体却并不轻），它们的单宁一般也不多，所以入口中后轻酒体的酒不会让你觉得很干涩，也因此它们很受喜爱，适合刚接触葡萄酒的人入门。
法国博若莱主要种植的嘉美（Gamay）就是经典的轻酒体红葡萄酒，另外很多黑皮诺都是轻酒体的。不过，不少高品质的黑皮诺往往是中酒体。
2. 中酒体红葡萄酒
中等酒体的红葡萄酒非常适合配餐，它们的风味丰富，酸度宜人，与许多食物搭配起来都很平衡（无论是清爽的沙拉还是浓郁的千层面都可以搭配）。
属于中等酒体的葡萄酒很多，常见的歌海娜、桑娇维赛（Sangiovese）、美乐、品丽珠都属于这一范畴。
3. 饱满酒体的红葡萄酒
酒体饱满的葡萄酒颜色最深，单宁也很强劲，很多人不适应单宁，但单宁可以和我们唾液中的蛋白质结合，有一种清洁味蕾的作用，这也是为什么这类葡萄酒和各种肉排的组合非常完美的原因。赤霞珠、西拉／设拉子和马尔贝克等都是重酒体红葡萄酒的代表。
4. 新世界VS旧世界
新旧世界简单地分就是欧洲和非欧洲葡萄酒产区，新世界葡萄酒通常是果香主导、酒体饱满、热情奔放，很多开即饮，无需醒酒；旧世界的葡萄酒一般是酒体更轻盈、果香含蓄，在很多时候会让新手感觉到“干涩”的感觉。总的来说，新世界的葡萄酒更适合国内的女性或初级饮酒者，特别是澳洲和美国酒。
5. 轻酒体白葡萄酒
港真，我经常会遇到一些只喝红的，不喝白葡萄酒的人，这其实没什么对错的，但作为有很长一段时间钻研和喜爱白葡萄酒的人，我可以说，它的魅力绝不亚于红葡萄酒，只是看你怎么喝它和看待它。
轻酒体的干白是非常热销的风格，它们就像是葡萄酒中的啤酒，清清爽爽，和许多食物都很搭。轻酒体的葡萄酒代表主要是意大利产的灰皮诺（Pinot Grigio)、长相思（Sauvignon Blanc），还有一些名声不响，比如绿维特利那（Gruner Veltliner）、阿尔巴力诺（Albarino）和索阿维（Soave）。一般而言，来自冷凉产区的白葡萄酒都酒体较轻，是清冽甘爽的风格。
6. 饱满酒体的白葡萄酒
红葡萄酒爱好者可能会比较偏好酒体饱满的白葡萄酒，往往饱满酒体的白葡萄酒会经过橡木桶陈年，这会带来一点奶脂味，口感会更丰富柔顺。
经典饱满酒体的白葡萄酒就是霞多丽啦，特别是来自温暖产区的霞多丽（比如加利福尼亚、西班牙和意大利）。另外，维欧涅（Viognier）也是非常优秀的饱满酒体代表。
7. 芳香型白葡萄酒
芳香型白葡萄酒简直就是“女士杀手”，只要你把握准这个“香”，那么它绝对是必杀技。
某些芳香型品种是世界上最古老的葡萄品种。它们的香气奔放浓郁，能从杯子里扑出来。芳香型葡萄酒有干型也有甜型，但由于它馥郁的芳香，即使是干型尝起来都会让人觉得有点甜甜的。
芳香型品种很多，大部分都性价比超高，许多都很值得尝试，最著名的要数雷司令，琼瑶浆（Gewurztraminer），麝香（Muscat）了。
8. 起泡酒/香槟
起泡酒通常是出奇制胜的类型，有时候就算一个不喜欢喝酒的人，最后是在起泡酒这里沦陷的。
香槟，就是起泡酒的一大代表。历史上最早的起泡酒也诞生在香槟。起泡酒的酿造对技术要求较高，因为它是唯一一种需要二次发酵的酒（第一次发酵用于产生酒精，第二次发酵则生成气泡）。
不同的起泡酒二次发酵的方式也各有不同，有些起泡酒使用传统方法，成本高昂，有些起泡酒则运用现代技术简化了二次发酵的操作，减少了时间和成本，但与传统法相比，会失去一些微妙精细的风味。
