酒庄介绍
熙飞园有一个壮观的葡萄园,拥有经典的“llicorella”土壤,在一个完整的,就在著名的狼嚎村镇的北部,俯瞰蒙桑特河谷。
该酒庄于1997年10月由Charlotte和Christopher Cannan在Rene Barbier的推荐下购买。Rene Barbier是著名的克摩卡多酒庄的所有者,也是上世纪80年代末普里奥拉托“新浪潮”运动的创始人。
最初购买了10公顷的废弃梯田,2000年又购买了新的土地,完成了这个18公顷的庄园。
葡萄园风土
原来的葡萄园里有一小块陈酿佳丽酿和歌海娜的葡萄园。这是在1998年完成的,种植了更多的歌海娜,西拉和少量赤霞珠,慕合怀特和维欧尼。2000年的新收购带来了2500株年龄超过60年的老歌海娜和佳丽酿葡萄。
2001年种植了更多的葡萄树,包括白歌海娜、白诗南和国产多瑞加。
从埃布罗谷地和远处的山脉上,一览无余的景色十分壮观。身后是著名的蒙桑特山脉和著名的“Hermita”山和葡萄园。对埃布罗谷地开放,得益于来自地中海的凉风,延缓了葡萄的成熟,也极大地提高了葡萄酒的质量和风格。
酿酒
现在熙飞园主要生产三款红葡萄酒和一款白葡萄酒:Clos Figueres,Font de la Figuera Tinto,Serras del Priorat和Font de la Figuera Blanco。
我们以专一的热情和对最高品质的承诺,每年生产2.5万到3万瓶葡萄酒。为了帮助实现这一成就,熙飞园聘请了罗讷河谷著名的克罗兹的Alain Graillot来帮助进行混酿和其他受欢迎的建议。