Verdicchio dei Castelli di Jesi是位于意大利中部马尔凯地区的白葡萄酒产地。2010年Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva被单独授予更高的DOCG地位。
葡萄酒
这些干白葡萄酒由古老的Verdicchio葡萄品种酿制而成，是Marche产区最著名和历史最悠久的葡萄酒之一。传说，当西哥特人的国王阿拉里克(370-410)的军队进军罗马时，他们喝了几桶Verdicchio来维持他们的力量。
Verdicchio的意思是“小绿色的”，这个名字适用于它在马尔凯市中心生产的葡萄酒。这些典型的稻草色与明显的绿色色调，并有相应的“绿色”香气轮廓，倾向于草本植物和新鲜苹果。果酸爽脆，回味略带苦味，带有烤杏仁的香气。这些特点使它成为一个理想的搭配地方海鲜菜肴，如Brodetto di Pesce，一种丰富的海鲜炖汤，如bouillabaisse，或奶酪，如羊乳干酪。
除了干白，还有其他形式的Verdicchio dei Castelli di Jesi。这些包括干葡萄passito葡萄酒，它可能是甜的或干的，和起泡的泡沫。后者可以使用Charmat方法或传统方法。DOC也有一个理论上优越的经典分区。Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore指的是最终酒精含量(按体积计)额外增加0.5%的葡萄酒。
风土
葡萄酒产区包括安科纳省 Jesi 镇周围的丘陵地带。 该地区拥有许多中世纪的设防村庄 - DOC 称号的城堡。 这里的风土非常适合生产略带矿物质的干白葡萄酒，这主要归功于其富含钙质、粘土和石灰石的土壤以及相对干燥的海洋性气候。
这里温和的气候是由于靠近亚得里亚海，以及各种当地河流，如Cesano和Esino。河流东西向的通道及其相应的山谷为该地区提供了持续的和风，上午向岸上吹，下午晚些时候向近海吹。这种持续的通风有助于防止真菌疾病的发生，如灰腐病和霉菌。
Jesi和它的邻居出产的Verdicchio明显比南面的Matelica出产的更柔软、更圆润。Verdicchio di Matelica 葡萄通常需要几年的陈年才能放松其尖锐的性格。相比之下，Verdicchio dei Castelli di Jesi在诞生的最初几个月里就很容易接近。
