浓缩就是精华!风靡全国的风干葡萄酒到底是什么来头?

作者:淘气的葡萄酒网 更新时间:2023-01-11 09:30 阅读:535

我们平时喝的葡萄酒,通常都是用新鲜采摘的葡萄酿成的,但是在意大利,有一种很独特的葡萄酒——风干葡萄酒。


风干,是一种意大利常见的酿造工艺。葡萄采摘以后,通常采用晾干的方法使葡萄达到一定比例的脱水,使葡萄的芳香物质、糖分和风味物质更加浓缩,然后再进行发酵、酿造成葡萄酒。简单来说,就是用葡萄干酿葡萄酒。


浓缩就是精华!风靡全国的风干葡萄酒到底是什么来头?


在中国市场上,你很难找到来自其它国家的干型风干葡萄酒,而近几年在中国市场越来越受欢迎的意大利风干葡萄酒,其实绝大部分是干型风干葡萄酒。


其中,阿玛罗尼是意大利最知名的一种风干葡萄酒,来自意大利威尼托产区,口感强劲,果味浓郁,深受国人喜爱,快和小编一起品尝一下吧~


「甄选酒款


Selection of wine」


NO.1


阿玛罗尼红葡萄酒


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这款用风干葡萄酿造的Amarone是意大利五大顶级葡萄酒之一,它代表着瓦波利切拉的最高水准。酒体呈深石榴红色,具有浓郁的红樱桃、蔓越莓的香气,以及香草和一丝肉豆蔻的辛辣。酒体饱满醇厚,口感平衡完美。


斐曼庄园Marchesi Fumanelli


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以上酒款来自斐曼庄园。家族自公元1470年起,开始在Squarano庄园酿制葡萄酒,至今有500多年的历史。Squarano庄园坐落于卡瑞亚诺圣彼得罗的一座小山上,是在罗马古老废墟上建起的一座华丽庄园。


如今,Marchesi Fumanelli庄园坐落于此四周被柏树林环绕,酒庄的葡萄园在地平线上向平原方向蔓延开去。


除了风干葡萄酒之外,意大利还有哪些好喝的葡萄酒,赶紧来看看吧~


阿瑞斯卡家族酒庄ARESCA


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皮埃蒙特大区是意大利美食葡萄酒的重要发源地。我们的ARESCA(阿瑞斯卡)酒庄就位于意大利著名的皮埃蒙特产区孟费拉托村(Mombercelli)附近,酒庄容量为6000升。


葡萄酒酿造的所有阶段都在酿酒厂内进行,并受到酿酒师的持续监督。这些葡萄酒是在尊重传统的前提下生产,代表了该地区的品质和独特性。


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我们能够提供各种满足不同口味和喜好的传统的高品质皮埃蒙特葡萄酒。ARESCA酒庄目前由家族第二代和第三代成员经营。他们在保留家族传统酿造工艺的同时,赋予了酒庄新的生命。


「甄选酒款


Selection of wine」


NO.2


巴贝拉·阿斯蒂红葡萄酒


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酒体呈紫红色,红色莓果的香气,入口明显的覆盆子和红樱桃的果味,清新淡雅单宁柔和。


NO.3


ARESCA酒庄加维白葡萄酒


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色泽呈草黄色,绿色反光,果香和花香带有金苹果和金合欢的香味,口感果香宜人,回味悠长。


博格鲁斯庄园BORGOLUCE


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在威尼斯和多洛米蒂之间,博格鲁斯是一个真实性可以追踪的庄园。博格鲁斯的土地属于科拉尔托家族,他们在这里生活了一千多年。BORGOLUCE酒庄葡萄种植总面积为70公顷,年产量250000瓶。


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在科拉尔多家族与吉斯汀纳家族新建的富丽堂皇的酿酒厂里,BORGOLUCE酒庄的注意力集中在最能代表该地区的葡萄酒-普罗塞克上,占BORGOLUCE酒庄系列酒品中的最大份额。


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在瓦尔多比亚德尼的中心地带,我们的山丘是种植格蕾拉葡萄的理想栖息地。世界上最著名的闪闪发光的普罗塞克葡萄酒就是从这里诞生的。


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「甄选酒款


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NO.4


普罗塞克绝干型高泡葡萄酒


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饱满而丰富,有强烈的水果味道.非常开放,有一种持续的成熟水果的味道。


NO.5


博格鲁斯桃红起泡葡萄酒


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酒液呈玫瑰色,含有蓝莓、黑醋栗、草莓和白肉水果微妙味道,口感清新。


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苏州远豪商贸有限公司位于长三角中部,著名的历史文化古城·苏州市,东临上海市。本公司主营意大利家族酒庄,ARESCA(阿瑞斯卡)家族酒庄、Marchesi Fumanelli(斐曼)庄园、BORGOLUCE(博格鲁斯)庄园之葡萄酒。


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酒款涵盖意大利各等级,包括干红、干白葡萄酒,微起泡酒,普罗塞克起泡酒等中高端葡萄酒,满足中高端消费群体的需求。


7月19-21日,2021青岛国际葡萄酒及烈酒博览会——作为东北亚地区葡萄酒行业的旗舰展会,在红岛国际会议展览中心盛大开幕,为海内外专业人士呈现一场精彩的酒类盛会。


苏州远豪商贸有限公司也将携手ARESCA酒庄、Marchesi Fumanelli庄园、BORGOLUCE酒庄参与此次盛会,为到场买家呈现全球美酒魅力!在此诚邀您的莅临!


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