现在越来越多的朋友开始尝试着喝葡萄酒,但是有时候在开瓶的时候,却不能将软木塞完整地取出来,有的断了,有的碎了木头星子掉进瓶里,影响了葡萄酒的美味，往往这个时候，大多数人都是有点点郁闷的。那么，葡萄酒的软木塞断了怎么取出来呢？下面给大家介绍几种软木塞断的解决方法。
酒塞为什么会断？
使用开瓶器方法不对。没钻到位就急着提起来，或者钻入的角度过于倾斜，又或者不看电动开瓶器说明书，乱开一气。
储存不当原因。葡萄酒储存的湿度一般在75%-85%之间。湿度过低，或者没有平方，而导致橡木塞失去弹性、干瘪。尽管看起来还是一个塞子，实际上已经两体化了。使劲一拔，就从中间断掉了。
断塞对酒质有什么影响？
如果掉入了酒中，首先你会看到非常碍眼的木屑，影响颜值！另外木屑有大量含有空气的孔隙，并增大了酒液和氧气的接触面，酒中的香气会因为氧化在短时间内挥发掉。更要命的是，清理不干净木屑，直接影响到口感呐。
真的遇到断塞了怎么办？
不必惊慌，定定神，昂小图教你几个专业操作的应急步骤，可以化解危难：
1、气定神闲的把剩下的瓶塞捅进瓶中：在瓶口放一张咖啡机滤纸，将酒倒入醒酒器中，可以过滤掉橡木屑和橡木塞。
2、如果你有海马刀小心翼翼的再次将海马刀的螺旋塞钻进剩下的橡木塞里，然后卡住瓶口重复开酒过程。该方法适用于剩下部位比较多的情况，同时是个耐心和技术活。
3、螺钉开酒法：找一根干净的较长的螺钉，把它按进瓶塞的中央，小心不要把瓶塞顶进去，然后，用力扭动螺帽将瓶塞拔出，或者使用钳子、羊角锤将它拔出。
4、尖刀开酒法：找一把又细又长的刀，将刀尖插入瓶塞并且捅穿它（注意刀尖尽量不要碰到瓶中酒液以免污损），然后旋转刀把慢慢将瓶塞拔出。
如何应对特殊的断塞问题
起泡酒断塞
一支含糖量颇高的Prosecco或Asti，在你战战兢兢的按照起泡酒的开启步骤拧动瓶底的时候，塞子却悲剧的纹丝不动，别说贵妇的叹息了，整个一女汉子的沉默。再加一把劲，好了，塞子断了。起泡酒断塞这件事非常少见，但也不是绝对没有：有一定含糖量起泡酒偶尔会让塞子和瓶身粘连，如果酒塞比较脆弱，瓶内气压不足，结果就是塞子被拧断。这种情况下再开启起泡酒，首先要考虑安全问题，这一番折腾下气泡已经比较暴躁，最好是用开瓶器先钻通塞子然后再钻出开瓶器，让气压先释放一下。
甜酒断塞
所有开塞中，老年份甜酒是最为凶险的一种，长年累月的甜酒浸泡，不仅会将整个塞子黏连在瓶颈上，容易拉断，而且良好的密封性和甜酒内的微氧化环境还容易在瓶内形成负气压。通常你一拉断塞子，就看到剩下的半截断塞自己个从容的跳水了。开启老年份甜酒最好的办法？还是用波特钳和羽毛吧。如果不打算这么兴师动众的话，最好还是要快速的先用开瓶器钻入瓶塞，稳定住状态，再用双片老酒插入，将酒塞提出来。
以上就是小编为大家介绍的葡萄酒，在开瓶的时候把塞子开断了之后应该怎么办，其实葡萄酒的开平方是是非常值得我们去学习的，因为如果把木屑留在了葡萄酒当中，很有可能会改变葡萄酒原本的味道。
