今天是517吃货节,各路平台通通使出看家本领招揽顾客,红包神券霸王餐赶紧用起来!不知道今天的你忙了一天回到家,想吃点什么呢?
泡面?快餐?太不符合吃货节的主旨了!517=我要吃,今天就是要来点小任性,用外卖叫一席隆重的晚宴!什么烧烤串串小龙虾,都不及我的放纵:我要点高档餐厅!还要配上优雅的葡萄酒!
可是,高档餐厅特别注重服务,通常都不会开通外卖……难道精致的吃货就没有在家享受的权利了吗?当然不是!这就来盘点一下北上广那些可以外卖到家的精致餐厅吧:
北京大董烤鸭
米其林一星+黑珍珠三钻,烤鸭代名词
大董招牌酥不腻烤鸭,酥脆外皮入口即化,果木烤制的鸭肉带有浓浓果香。店内的笋芥包和三鲜饺也是热气腾腾的美味哦。
大董烤鸭搭配波尔多混酿,正是经典与经典的完美碰撞。鸭肉的果香与黑色水果的主调完美融合,加上厚重单宁对鸭肉口感的支撑,可谓绝配。
斯普汇生蚝餐厅
2017北京必吃榜,大众点评9.1分
在这里,单不同规格的生蚝就有多达11种可以选择,更不用提什么新西兰鳌虾、法国海螺……除此之外也有各式小吃及主菜,可谓是海鲜爱好者的乐园。
带有矿物感的爱尔兰海星生蚝如果配上新西兰长相思会怎么样呢?长相思的高酸度与生蚝本身的海咸口感交相呼应,柑橘和草本香气又给生蚝增加了一抹调皮的明快,二者相交的复杂香气真是让人猝不及防。
上海功德林
米其林团队必比登美食推荐,上海老字号
素蟹粉豆腐、素鸭冷拼溜鱼片、素糖醋排骨……功德林就是这样一家素菜馆。你想尝的每一道本帮菜都能在这儿吃到地地道道的素食版本。
虽说素菜清淡,但有了本帮菜代表的浓油酱赤调味,还是应当配上一支结构丰满的红酒,比如智利佳美娜:素食的口感较为松散,佳美娜细腻有力的单宁可以很好地弥补这一点,又不至于抢去风头。同时黑色浆果和香辛料的香气又可以给浓郁的菜肴加上一份新的点缀。
花籠味
到店人均700+的顶级日料top10
花籠味的外卖与店内不同,主打海鲜风味的纯真日料:虾排玉子丼、荞麦冷面、珍味芥末海螺、关西牛肉乌冬汤面……每一样都出自日本学艺归来的大厨之手。
如果要给这份外卖配一支酒,想必就是德国半干起泡了。日式海鲜料理不施以过多调味,最能凸显出食材的清甜。这种丝丝甜香正好与半干起泡的微甜绝妙融合,又辅以春日花朵和柑橘类香气,楚楚动人。
广州夏宫
香格里拉酒店内部,广州十大新派早茶
夏宫的外卖菜单以精致的粤式菜饭搭配为主,尤以白切鸡、蜜汁叉烧等烧味见长。“最简单的菜做出最完美的味道”,大概就是对夏宫外卖的最好评价了吧。
粤式菜饭讲究勾出食材本味,且用料繁多,因此不能一味遵循“红肉配红酒”。私以为,德国雷司令也可以是好搭档。以蜜汁叉烧为主的红肉烧味,其口感偏鲜甜而非浓咸,如此更适合与雷司令的馥郁甜香作伴,且雷司令的高酸度更能解油腻。何不试试新奇的“红白搭配”呢?
Kitchen More
黑珍珠一钻餐厅,主厨大使馆北欧料理
一个大汉堡,里面全是肉,还是最地道的和牛!你流口水了吗?除了招牌和牛堡,肉酱十足的意粉和西班牙瓦伦西亚炖饭也统统只要38元哦。
一家大口吃肉的店,当然要配上足够浓郁的红葡萄酒啦。智利赤霞珠的画风就和这家店如出一辙:高性价比又充满质感。作为王道品种,赤霞珠的单宁和骨架绝对撑得起大块牛肉的质感,橡木桶的浓郁香料气息又压得住黑椒酱汁的辛辣霸道。
看了这么多美味又实惠的高档餐厅外卖,是不是很想让他们把搭配的葡萄酒也一起送到家?
但是,葡萄酒哪来的外卖呢?
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