葡萄酒入门很迷茫?7招教你优雅入门

作者:品品红 更新时间:2023-01-11 15:30 阅读:779

葡萄酒在国内兴起时间不长,很多人喜欢喝葡萄酒,但对葡萄酒不了解,认为喝葡萄酒有很多规则,太麻烦,不愿意尝试。其实在国外,葡萄酒就像是我们日常喝的饮料,日常喝没有太多讲究。刚入门的你不要觉得手足无措,只要享受就好,享受葡萄酒的芬芳、顺滑、馥郁,只要是你喜欢的就行,酒,就是要取悦你的,不要担心你不是专家。


刚入门的你难免会迷茫,以下7招可以教你面对入门的迷茫,逐渐了解葡萄酒,找出你喜欢的酒款,顺利开启你的葡萄酒之旅。


葡萄酒入门很迷茫?7招教你优雅入门



1. 如果你不确定自己喜欢什么,先从甜葡萄酒开始。


甜葡萄酒质地比较轻盈甜美,相较酒体厚重、单宁强劲的干红葡萄酒来说来说比较适合入门,容易感受葡萄酒的美妙。


2. 至少尝试5次


葡萄酒有很多种类,有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜酒等。对于初次接触葡萄酒的人来说,最好每一种都尝尝,找到自己喜欢的类型,而且同一种葡萄酒至少品尝5款来自不同的生产商或者产区的酒。


如果你尝试了一款梅洛(Merlot)葡萄酒,觉得不喜欢,先不要放弃,再尝试4款其它的梅洛,如果还是不喜欢,那就尝试其它种类的葡萄酒。


3.摇一摇、闻一闻、喝一口


葡萄酒有着多层次的风味,因此最好是慢饮细品。可以先观察酒的颜色,然后摇摇杯子,让香气释放出来,最后小啜一口,用舌头感受酒的味道并留意酒的回味。


葡萄酒入门很迷茫?7招教你优雅入门



4. 不要管“红酒配红肉,白酒配白肉”的规则


餐酒搭配没有一成不变的规则,只有建议。所以尽管自己去搭配,一场冒险的尝试会带给你更多全新的感受。


葡萄酒入门很迷茫?7招教你优雅入门



5. 在室温下饮酒


葡萄酒有一定的适饮温度,太冷或者太热都不好。最好是在室温下饮用。这里所说的室温是指15到20摄氏度。


如果你的红葡萄酒已经在冰箱里放了很长时间,那么可以在倒入酒杯之后,用手掌的温度使杯中的酒升温,然后轻轻摇晃几下。


6. 葡萄酒储存要点:凉爽、黑暗、无振动


温度对于葡萄酒储存非常关键,红葡萄酒一般存放在4-8摄氏度的环境下,白葡萄酒12摄氏度。如果你没有可以调节温度的酒柜,那么就在家找一个黑暗、无振动的角落存放。一定要避免阳光直射,以免温度波动频繁。


并不是所有的葡萄酒都适合陈年。像之前提到的莫斯卡托甜白葡萄酒就最好在1年内饮用。有的红葡萄酒可以存放2年。


对于那些适合陈年4-5年的红葡萄酒,储存的时候记得避免经常翻动,并且不时检查软木塞有没有漏酒。


7. 不要饮酒过量


品尝葡萄酒是一项充满乐趣的活动,但要记住不要饮酒过量。如果你准备参加一系列的品酒活动,记得要多喝水。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!