喝好酒当然是要配干净的酒杯。
无论你用的是别致的专业酒杯，还是物美价廉的普通酒杯，保持酒杯的清洁透亮都是很重要的事。
过往使用留下的污渍和残留物，会改变葡萄酒的外观和香气，从而影响你对其颜色、气味和味道的感知。
一位来自美国、拥有认证葡萄酒专家（CSW）证书的品酒师表示，“你肯定不希望有东西影响了酒杯里的葡萄酒，毕竟你在酒杯里看到的东西，包含了很多信息。”
那么，如何让你的酒杯保持最佳状态？下面，一起看看侍酒师、葡萄酒专业人士，以及葡萄酒买家的实用方法吧！
如何手洗酒杯？
对于大多数酒杯而言，一块海绵和无味的清洁剂（例如洗洁精）就完全足够了。
“在家里，所有的酒杯我都是手洗，”纽约市Tannat Market&Tavern餐厅的葡萄酒总Sarah Goler说，“我只用海绵和洗洁精。”
洛杉矶餐厅Gigi’s的葡萄酒总监Kristin Olzewski说:“我和家人都非常喜欢家里纯手工吹制的漂亮水晶酒杯，十分精致。可当杯子破碎的时候，总是令人崩溃。”
如果你的高脚杯比较脆弱，容易破碎，这时就需要使用特定的工具了。
Olzewski习惯把酒杯浸在加了少许清洁剂的温水里。对于顽固的红葡萄酒污渍，她则建议使用醒酒器清洁珠。她说:“它们是清洗醒酒器的必需品，但有时我也会把它们用在酒杯上。”
还有一系列专门用来安全清洁高脚杯的清洁棒和刷子。美国葡萄酒商店Corks and Cuvée的老板Regina Jones Jackson建议：“从底部开始，沿内壁逐渐向上打圈刷洗。”
用洗碗机清洗酒杯时，需要注意什么？
苏富比葡萄酒拍卖行（Sotheby 's wine）的高级葡萄酒买家Victor Rabot说：“如果你的酒杯比较硬，把它们放进洗碗机里绝对没有问题。我用清洁剂来刷洗杯子，这样就不会有气味残留了。”
使用洗碗机清洗酒杯的关键是要小心地放置，最好将它们放在带有合适卡槽大小的顶部架子中。
“把玻璃杯倒放好，不要让它们碰到盘子或彼此碰伤。”美食作家ammie Teclemariam和厨房设备与电器的专栏编辑Marguerite Preston在专业测评杂志《The Wirecutter》上曾写道。“有些洗碗机的架子上有夹子，可以用来固定玻璃杯的杯柄。”
如果你的杯子高于洗碗机的架子，可以调整一下架子高度；如果洗碗机架子是不可调节的，那就将酒杯放在其他合适的位置，避免碰到其他碗碟或酒杯。
自然风干or手动擦干?
清洗结束后，杯子难免会带着水珠。这时候，是等待自然风干，还是手动擦干更好呢？
Sarah Goler在洗完酒杯后，一般选择自然风干。不过，她提醒到，这可能会导致轻微的水渍出现，具体取决于你家自来水的矿物质含量。因此，Victor Rabot建议洗完杯子后立即擦干。
这些讨厌的“斑点”可能不会影响葡萄酒的味道，但会掩盖颜色。Jackson则建议在清洗后立即用超细纤维的抛光布来擦干。
“抛光布的确非常有助于确保酒杯的清洁透亮，” Jackson说。“我用它们把酒杯擦得光亮如新。”
“我擦杯子的时候，会拿着酒杯柄，而不是酒杯的底座，” Olzewski说，“握住底座来擦可能会导致杯柄断裂，我已经在餐厅看到一些可怕的事故。”
最后再提醒一下大家，擦洗酒杯的时候，一定要注意安全。无论如何，你的安全比任何杯子都重要。
如果你还有其他清洗酒杯的小妙招，欢迎在下面留言，分享给更多葡萄酒爱好者。
