德国一直以来以优质的白葡萄酒闻名于世，其中雷司令可以称为德国的“品种之王”。这里生产的雷司令可以说是世界上最好的雷司令。德国酿酒师对于各种风格雷司令的掌握可谓炉火纯青，从具钢铁风味的干型酒款，到带有花香的半甜型或极甜型的葡萄酒，都非常讨喜。
2021年3月19日“德国葡萄酒文化”被列为联合国教科文组织非物质文化遗产名录。这对于提升德国葡萄酒文化的国际影响力意义非凡，更将助力推动德国葡萄酒的文化传播及资产保护。“德国葡萄酒文化”包括社会人文、语言、工艺和文化景观，以及众多葡萄酒节日和习俗。尤其对于德国葡萄酒产区的当地人而言，葡萄酒是生活的一部分，葡萄酒文化影响着人们的生活节奏，更有助于建立身份认同感。
德国葡萄酒分级制度
德国葡萄酒分为高级优质葡萄酒QmP Qualitatswein mit Pradikat、优质葡萄酒QbA Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete、地区餐酒 Landwein、日常餐酒 Deutscher Wein四个级别。
摩泽尔（Mosel）产区生产的雷司令是德国葡萄酒的标杆，这里几乎所有的葡萄园都位于陡峭的河岸上，因此，这里的葡萄多为手工采摘。摩泽尔土壤类型为独特的板岩，坡地和板岩土壤对于气候凉爽的德国产区有着极为重要的意义，因为陡坡和板岩都能让葡萄更好地吸收热量，帮助葡萄成熟。
里亚酒库|上海市徐汇区华石路6-10号
阿贝提海姆德雷司令产自德国摩泽尔，有着透亮清澈的柠檬黄，散发出黄桃，黄苹果及杏子成熟类水果香，其酸甜度平衡适中，酒体饱满，余味悠长。
