萨斯喀彻温省是加拿大的一个草原省，西部与阿尔伯塔省接壤，东部与马尼托巴省接壤。这里有一些葡萄园;葡萄品种往往是具有抗寒性的法国-美国杂交品种。
果酒生产在当地的葡萄种植中扮演着重要的角色，大多数葡萄酒都是由小型的家庭经营。第一个在草原上的商业葡萄园于2007年建立。
尽管萨斯喀彻温省是加拿大日照时间最长的省份，但其季节性温度变化很大，反映了其大陆性气候。冬季零下20°C(零下4°F)的低温是常见的。
传统上，农业在萨斯喀彻温省的经济中扮演着重要的角色，以至于三束小麦被印在该省的盾形纹章上。加拿大的大部分粮食仍然来自该省，在过去的十年里，矿业和能源也成为该省重要的经济来源。
