酒杯首先要干净而没有污迹，更重要的是它还应该闻起来没有味道！
清洗
不要为了确保酒杯洗干净，而放过量的洗洁精。洗洁精残留在杯底，或者杯中仍留有泡沫的痕迹，会使葡萄酒染上异味。
不要把带有很多洗洁精的酒杯放在洗碗机里，这会给葡萄酒带来难闻的气味和苦味。

聚会结束后，立刻用热水冲洗酒杯。这样，你甚至不需要使用洗洁精了。只需要用一块海绵擦拭杯口，然后把杯子放在沥水架上晾干，或者直接用抹布擦干。擦拭时，要特别注意酒杯的边缘部分，要擦掉唇印。水的温度越高，晾干后留下的水迹就越少。

摆放
酒杯晾干后，如果你家里有滑轨酒杯架，可以把酒杯吊挂在上面；如果有酒柜，可以把酒杯竖直放进酒柜。

不要把酒杯放在纸箱中保存，这样做会使杯子充满纸箱的异味。如果除此之外没有其他办法的话，务必在下次倒酒前用水冲洗一遍。

永远不要将酒杯倒立放在搁板上，原因是球状杯身会吸附板子的气味，并将这种气味释放到葡萄酒中。
