品古老佳酿浅谈格鲁吉亚红酒文化

作者:梅斯蒂亚 更新时间:2023-01-12 13:57 阅读:601

  提到红酒,我们不得不提的是格鲁吉亚的红酒,其实格鲁吉亚的红酒它的历史也是很悠久的,而且格鲁吉亚是斯大林的故乡,从而格鲁吉亚红酒是前苏联时期的国宴酒,更是当时的贵族用酒,从而格鲁吉亚的红酒当时的地位那可是非常的高,再加上深厚多彩的饮酒文化源远流长,从而让格鲁吉亚的红酒远近闻名。


  今天用传统的格鲁吉亚方法酿制的葡萄酒遵循了8000多年前格鲁吉亚人酿造葡萄酒的相同过程。这种用陶罐酿酒的传统与文化紧密相连,这种区别不仅仅是将这些古代陶罐视为重要的历史文物;它承认传统的持久力量。甚至使用不锈钢罐和橡木桶等现代设备和技术的格鲁吉亚酿酒商也认识到qvervi是他们遗产的重要组成部分,是格鲁吉亚葡萄酒根深蒂固和格鲁吉亚酿酒真实性的象征。


  格鲁吉亚是斯大林的故乡。格鲁吉亚葡萄酒是前苏联时期的国宴酒。历史上,还有一段斯大林和毛泽东与格鲁吉亚葡萄酒的故事。建国前后,毛泽东访问苏联。在一次莫斯科郊外的会晤上,毛泽东看到斯大林将红白葡萄酒混合起来喝,而别人却不这么做,很好奇,便悄悄问旁边的人为什么,被斯大林听到。斯大林胡子下面带着几分笑意解释:“这是长期来的习惯了,每种葡萄酒都有自己的味道和醇香,特别是格鲁吉亚酒。我觉得红酒中渗一点白的味道更浓郁,就像一束鲜花散发着多种花的香味。”斯大林对葡萄酒情有独钟,源于他在流放期间患伤寒症,监狱里一位好心肠的狱医悄悄给他一点红葡萄酒,把他从死亡线上救了出来。从此,便深信葡萄酒的神奇功效。


  “给我一棵葡萄树,你就能让我生活在沙滩上,”这是格鲁吉亚一句古老的谚语。然而,格鲁吉亚人拥有的不仅仅是沙子;他们有一些世界上最古老、最独特的葡萄种植地——在那里他们不仅种植了葡萄树,还种植了世界一流的葡萄酒文化。


  我们很多朋友都知道格鲁吉亚它是有着一个非常特殊文化的古国,从而这里的葡萄酒在这里的地位也是非常的高,当我们来到这座富有着浓浓古文化的国家时不难发现,这里仍然保留着那种远古的酒文化,从而格鲁吉亚非常的神秘,甚至我们想要掀开这个神秘的面纱去一探究竟真正的去了解这里红酒的故事。品古老佳酿 享异域风情


  梅斯蒂亚Mestia斯大林穆库扎尼干红葡萄酒,选自格鲁吉亚卡赫季产区萨别拉维葡萄酿制而成,酒体呈靓丽的樱桃色泽,相对透明,反映出酒龄的特征,具有黑莓和果酱的香气。在前苏联时期,穆库扎尼葡萄酒上市之前需陈酿三年,该葡萄酒曾作为斯大林、罗斯福和丘吉尔在雅尔塔举行高峰会议期间(1945年)的贵宾用酒。


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